آخر تحديث: 10/02/2022
طريقة عمل حلى عين المها
- سهلة
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجبات -
حلى عين المها عبارة عن وصفة قدمنها لك اليوم في موقع مفاهيم وتشبه المعمول مكوناتها بسيطة جدا، وهي مكونة من سميد وطحين وجوز هند وسكر وغيرها تخبز وتزين بالفستق الحلبي وتسقى بالقطر ثم تقدم على شكلها إلى جانب المشروبات المفضلة.
مقادير حلويات عين المها
-
ظرف فانيليا.
-
ظرف بيكينغ باودر.
-
بيضتان.
-
رشة ملح.
-
كأس من زبدة طرية.
-
كأس من حليب سائل.
-
ثلاث كؤوس ونصف من طحين.
-
نصف كأس من سميد ناعم.
-
نصف كأس من سكر بودرة.
-
كأس من جوز هند ناعم.
-
ملعقة بيكربونات الصوديوم.
مقادير الدهن :
-
صفار بيضة.
-
ملعقة خل.
مقادير التزين :
-
فستق حلبي.
-
قطر.
طريقة تحضير حلويات عين المها
-
بداية نضع في العجانة المكونات الجافة أي الطحين والسميد والسكر وجوز الهند والبيكربونات والفانيليا والبيكنغ باودر والبيض والملح.
-
ثم نخلطهم ونضيف الزبدة ونخلط و الحليب بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وغير لاصقة نغطيها تماما.
-
ونتركها ترتاح ربع ساعة تقريبا وبعدها نقسم العجينة لكرات متساوية ونشكل كل كرة على شكل عين ونضع في وسطها الفستق الحلبي.
-
بعدها نرتب القطع في صينية على ورق زبدة وندهن وجههم بصفار البيضة والخل وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 على الاقل من الأسفل، ثم الأعلى حتى يكتسبوا لونا ذهبيا.
وأخيرا... بعد أن نخرجهم من الفرن نسقيهم بالقطر وعندما يبردوا نقدمهم في طبق التقديم إلى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_15828
تم النسخ
لم يتم النسخ
