كتابة : hicham
آخر تحديث: 30/03/2022

طريقة عمل حلى كيكة البركان

طريقة عمل حلى كيكة البركان
حلى كيكة البركان المقدمة لكم من قبل موقع مفاهيم، وهي من الحلويات الغنية بمذاق الشوكولاته التي يمكن ان تقدميها إلى جانب مشروبات مفضلة، ما عليكم سوى العمل على تجربتها والاستمتاع بمذاقها الهائل.

مقادير حلى كيكة البركان

  • ثلاثة أرباع كأس من زيت. 
  • ظرف بيكنغ باودر.
  • ظرف فانيليا.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • رشة ملح.
  • ربع كأس ماء فاتر.
  • أربع حبات بيض.
  • كأس وربع من سكر.
  • ربع كأس من بودرة كاكاو خام.
  • كأسين وربع من دقيق أبيض.

مقادير الحشو

  • كأس من زيت نباتي.
  • خمس ملاعق من طعام بودرة كاكاو خام.
  • كأس من سكر.
  • كأس حليب سائل بارد.

مقادير التزين

  • بودرة كاكاو أو قطع شوكولاته.

طريقة التحضير

  1. في البداية نحضر الصوص فنضع في الخلاط الكهربائي كل من السكر والحليب والزيت ونشغله حتى تختلط، ونضيف الكاكاو بالتدريج مع الاستمرار بالخلط.
  2. حتى يصبح صوص الشوكولاته جاهزة ونضع البيض في إناء ونضيف رشة الملح وملعقة الخل والفانيليا ونخفق حتى يصبح المزيج خفيفا ونضيف السكر.
  3. وذلك نخفق ثم نضيف الزيت ونخفق حتى يصبح المزيج كريميا وننخل كل من الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر فوق المكونات ونحرك بالسباتيولا حتى تمتزج المكونات.
  4. بعدها ويصبح مزيج الكيك جاهزا، وندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ونصب فيه مزيج الكيك، وندخله فرن محمى مسبقا حتى ينضج أي لحوالي 30 إلى 40 دقيقة تقريبا.
  5. ثم نخرج الكيك ونتركه يبرد تماما ونقلبه على طبق التقديم ونصب صوص الشوكولاته في المنتصف، وحتى يغمر الكيك من الأعلى والأطراف على حد سواء.
أخيرا نزين ببودرة الكاكاو أو قطع شوكولاتة وبذلك تكون الكيكة جاهزة وتقديمها إلى جانب المشروب المفضل لديكم طبعا. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ