طريقة عمل حلى كيكة بلاك فورست

طريقة تحضير حلى كيك بلاك فورست

1. في البداية ننخل في اناء كل من الطحين والكاكاو والحليب البودرة والبيكنغ باودر والملح ونحرك ونضعها ونضع في اناء آخر بياض ثلاث بيضات.
2. ثم نخفق حتى يصبح المزيج خفيفا ونضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ونضيف صفار البيض بالتدريج مع الخفق وبعد كل إضافة ونضيف الفانيليا.
3. بعدها نضيف المكونات الجافة فوق المزيج ونخفق حتى تمتزج ثم الزيت ونخفق حتى تمتزج مكونات الكيك وندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين تماما.
4. ونسكب المزيج فيه ونضعه في الفرن على حرارة 170 لحوالي 15 إلى 20 دقيقة تقريبا وبعد أن يبرد الكيك نقطعه إلى طبقتين تقريبا.
5. ثم نسقي الطبقة الأولى بالقطر ونضع كمية من الكريمة ونمدها والقليل من المربى وقطع الشوكولاته اليهما طبعا.