كتابة : hicham
آخر تحديث: 23/07/2020

طريقة عمل خبز التوست في البيت

  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعتبر خبز التوست المحضر بالبيت من أنواع الشهيرة لرغيف الخبز الذي يتم إعداده بشكل بسيط، وتحميصه للأطباق المتعددة لوجبات الفطور والغداء والعشاء في السندويشات والشوربات والتحلية والبيتزا وغيرها من الأطباق التي نفضل فيها اختصار الوقت واستبدال العجينة بخبز التوست، إليكم إذن في هذه الوصفة الطريقة البسيطة لتحضيره والإستمتاع بمذاقه الرائع.
طريقة عمل خبز التوست في البيت

المقادير :

  • ملعقتان صغيرتان من الملح
  • خمس كؤوس من طحين عادي
  • نصف ملعقة صغيرة من قرفة مطحونة
  • ربع كأس من زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • خمس ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
  • ثلاث بيضات كبيرة
  • نصف كأس من سكر
  • كأس من الماء الدافئ

طريقة التحضير :

  1. في البداية نجمع الخميرة مع الماء الدافئ ونتركها سبع دقائق حتى تتشكل الرغوة والفقاعات ونجمع خليط الخميرة والسكر والبيض والملح والزبدة والقرفة معاربع كؤوس ونصف من طحين ونحرك حتى يتشكل لدينا العجين المتماسك تماما.
  2. ثم ننقل العجينة لسطح العمل ونعجن ل 10 دقائق تقريبا وإذا بقيت العجينة لزجة فإننا نضيف نصف كأس من الطحين ننقل العجينة لإناء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها ليتضاعف حجمها بمكان دافئ وذلك لحوالي ساعتين تقريبا.
  3. بعدها ننقل العجينة لقالب توست مدهون ونغطيها مرة ثانية كي يتضاعف حجمها بمكان دافئ 45-60 دقيقة تقريبا ونلاحظ هنا خروج العجين من القالب بارتفاع انش ةاحد ونخبز القالب بالفرن المحمى على حرارة 350 درجة حتى يغدو ذهبي اللون و نتركه ليبرد حتى يصبح جاهزا للتقطيع والتقديم مع الطبق الرئيسي. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ