آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل شراب اللوز في البيت

طريقة عمل شراب اللوز في البيت
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجبات5 اشخاص
يعد شراب اللوز من المشروبات المميزة والعريقة، يعود أصل هذا الشراب الى العصر العثماني حيث كان يقدم للملوك، واللوز اجمالا من المكسرات المهمة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم فهو يحتوي على الأوميغا 3 بالاضافة الى العديد من المعادن، يمكن تحضيره بطرق مختلفة، جرب هذه الوصفة المميزة وقدمها لعائلتك في ليالي الصيف الحارة، تحتاج فقط الى حليب طازج، وعجينة لوز، ماء زهر، ماء ورد، ثلج، شرش حلاوة، لتعده ولتستمتع بمذاقه الرائع، جربه الآن ولن تندم عن ذلك.

مقاديرلتحضير مركز اللوز :

  • ملعقة طعام ماء ورد
  • ملعقة طعام ماء زهر
  • مارزبان
  • 8 كؤوس من الحليب الطازج البارد
  • كيلو ونصف عجينة لوز

مقادير لتحضير شراب اللوز :

  • كأسين من مركز اللوز
  • كأسين من الحليب الطازج البارد
  • نصف كأس ثلج بارد

مقادير الرغوة :

  • 8 قطع شرش حلاوة

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع كل المكونات في محضرة الطعم.
  2. ثم نخلط جيدا حتى نحصل على مزيج سميك ومتجانس ومتماسك نحفظ هذه الخليط لحين الاستخدام في الفريز.
  3. بعدها نضع الحليب والثلج ومركز اللوز في الخلاط الكهربائي.
  4. ثم نخفق جيدا حتى الحصول على شراب على شكل رغوي ومتماسك.
  5. لتحضير الرغوة : نقوم بقطع شرش الحلاوة الى قطع صغيرة ثم يدق حتى يتفكك عن بعضه البعض.
  6. بعدها نضع قطع شرش الحلاوة في إناء وتغمر بالماء ثم نغليهم لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريبا.
  7. ثم على نار متوسطة نصفي شرش الحلاوة بواسطة شاش.
  8. ثم بعدها نضع الماء المستخلص من شرش الحلاوة في خفاقة الكيك.
  9. ثم نخفق حتى يتكاثف وتصبح قوام الماء كالرغوة.
  10. وفي الاخير نصب شراب الللوز في كؤوس ويزين وجه الكأس بالرغوة وبذلك يصبح جاهزا لتقديم. بالصحة والهناء.