آخر تحديث: 03/05/2021

طريقة عمل شوربة الخضار بالكسكس

طريقة عمل شوربة الخضار بالكسكس
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ30 دقيقة
  • عدد الوجبات4 اشخاص
رواد فن الطبخ لم يكتفوا بالوجبات التقليدية المتوارثة بل أحدثوا بفضل اجتهادهم وجبات جديدة ومتجددة مما يضفي تنوعا وتميزا في مجال الأكل بصفة خاصة. وفي نفس الأسلوب اخترنا لك وجبة متجددة والتي من خلالها سنتعرف على طريقة عمل شوربة الخضار بالكسكس

المقادير :

  • 400 غرام من اليقطين
  • 300 غرام جزر
  • 200 غرام كوسة
  • 200 غرام من اللفت
  • بصلة
  • مكعب واحد من مرق الدجاج
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من رأس الحانوت
  • ملح و فلفل حسب الذوق
  • 65 سنلتر من الماء

مقادير التزين :

  • 4 ملاعق كبيرة من سميد القمح المطبوخ

طريقة التحضير :

  1. نقشر القرع والجزر واللفت ، مع التخلص من طرفي الكوسة.
  2. بعدها نقوم بشطف الخضار ثم نقوم بتقطيع الكل إلى مكعبات.
  3. نقشر البصل وتُقطع وتُقلى في مقلاة مع زيت الزيتون.
  4. في إيناء آخر نقوم بقلي الخضار مع رأس الحانوت والفلفل والملح لمدة 5 دقائق.
  5. ثم نضيف الماء ومكعبات مرق الدجاج للإيناء ونترك الكل على نار هادئة لتطهى مدة 25 دقيقة.
  6. نخلط الحساء ثم نضيف الملح والفلفل إذا لزم الأمر
  7. نقدم الحساء في الأطباق الخاصة به بحيث نقوم بتزيين كل طبق بإضافة ملعقة من الكسكس المطبوخ.