طريقة عمل طبق الباستا الإيطالية
آخر تحديث: 21/11/2020
طريقة عمل طبق الباستا الإيطالية
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعد طبق الباستا الإيطالية من الاطباق التي تناسب جميع الأذواق وأيضا تناسب الكبار والصغار، وأفضل ما يميز وصفات الباستا، هي أنها تصلح للذين يتبعون نظاما غذائيا معينا، حيث يمكن تقديمها بالصوص الأبيض أو الأحمر، ويمكنك إضافة إليها أي نوع تفضلينه من اللحم أو الدجاج، وأسهل ما في تلك الوصفة هي أنه يمكنك استبدال أي المكونات أو التوابل حسب ما تشتهيه، اليكم في وصفة اليوم طريقة تحضيره بشكل رائع وبسيط.

المقادير :

  • نصف ملعقة من كزبرة ناشفة
  • ربع ملعقة زعفران
  • ملعقة زنجبيل
  • ملعقة فلفل
  • ملح حسب التذوق
  • ملعقتان طعام من زيت زيتون
  • ملعقتان من زبد
  • ثوم مفروم ناعم
  • 250 غرام من صدور دجاج مقطعة الى شرائح رفيعة
  • 250 غرام من مشروم مقطع الى شرائح
  • فلفل
  • 500 غرام من باستا مكرونة قلم
  • كأسين كبيرين من لبن مكثف
  • علبة كريمة طهي
  • ملعقة بابريكا
  • نصف ملعقة كمون

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع قدرا على النار به كمية من الماء المغلي المملح ونضع به ملعقتا الزيت وتقومين بوضع الباستا مع التحريك الجيد حتى لا تلتصق تماما.
  2. ثم اتركيها حتى تمام الطهي وبعد تمام طهي الباستا يتم تصفيتها بشكل جيد من الماء وتركها لتبرد وقومي حينها بوضع الزبد في مقلاة.
  3. و ضعي الدجاج عليها ليأخذ اللون الذهبي الفاتح مع التقليب المستمر على نار متوسطة الى هادئة ويتم وضع المشروم على الدجاج مع التقليب بشكل جيد.
  4. و ضعي الفلفل على الدجاج والمشروم مع التحريك وتوضع الباستا وقومي بوضع التوابل مع التقليب الجيد حتى تتوزع بنسب متساوية.
  5. بعدها يمكنك استبدال أي التوابل حسب رغبتك في التذوق و التقليب الجيد و يتم خفض النار قليلا حتى لا تلتصق بالمقلاة و يتم وضع الثوم المفروم.
  6. وذلك ليعطي نكهة مميزة تحتاجي إلى التقليب المستمر لمدة 3-4 دقائق تقريبا حتى يندمج الحليب بالباستا ويتم تقديمها ساخنة مع البقدونس الطازج وقديمه الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة لكم.