طريقة عمل طبق التمن الاحمر العراقي

طريقة التحضير:

1. في البداية ننقع الرز حوالي نصف ساعة تقريبا ثم نصفيه ونضعه إلى حين نحتاجه، ونحمي الزيت ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف معجون الطماطم ونحرك على نار هادئة لدقيقة، ونضيف الرز المنقوع والمصفى.
2. بعدها نحركهم قليلا ثم نضيف الملح والفلفل والماجي ونحمص الرز مع بقية المكونات لدقيقة. نضيف الماء ونحرك ونتركه يغلي على نار عالية ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج ويمتص الماء مع التحريك من حين لآخر وبذلك يكون جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.