كتابة : hicham
آخر تحديث: 04/03/2020

طريقة عمل طبق التمن الاحمر العراقي

  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ30 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعد طبق التمن الاحمر من الاطباق الرز العراقي، ويمكن طهيه بعدة طرق سواء سلق في البداية أو تحميص وفيما يلي نقدم لكم اليوم التمن الذي غالبا ما يتم تقديمه مع السمك أو الدجاج أو يقدم كوجبة رئيسية، ولونه أحمر لأنه يطهى بمعجون الطماطم ويضاف إليه البصل ومرق الدجاج حتى ينضج ويقدم على الغذاء، ومن الأجل الإستمتاع بمذاقه وجب تجربته في الحين.
طريقة عمل طبق التمن الاحمر العراقي

المقادير:

  • كأسين وثلاثة ارباع من الماء
  • ملح حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة من فلفل أسود
  • ملعقتين كبيرتين من زيت
  • كأسين رز بسمتي
  • بصلة مفرومة ناعمة
  • ملعقتين كبيرتين من معجون طماطم
  • مكعب ماجي

طريقة التحضير:

  1. في البداية ننقع الرز حوالي نصف ساعة تقريبا ثم نصفيه ونضعه إلى حين نحتاجه، ونحمي الزيت ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف معجون الطماطم ونحرك على نار هادئة لدقيقة، ونضيف الرز المنقوع والمصفى.
  2. بعدها نحركهم قليلا ثم نضيف الملح والفلفل والماجي ونحمص الرز مع بقية المكونات لدقيقة. نضيف الماء ونحرك ونتركه يغلي على نار عالية ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج ويمتص الماء مع التحريك من حين لآخر وبذلك يكون جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ