آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل طبق الدقوس الحار الهندي

طريقة عمل طبق الدقوس الحار الهندي
  • سهلة
  • وقت التحضير 5 دقائق
  • وقت الطبخ 20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق الدقوس الحار الهندي من المقبلات التي تقدم مع العديد من الوجبات مثل البرياني أو الكبسة أو مع الوجبات المصنوعة من الأرز البسمتي عامة، و هو يشبه الى حد كبير الدقوس السعودي ويضيف للوجبة نكهة مميزة يفضلها الكثير على الرغم من أنها حارة، وطريقة تحضير الدقوس الحار الهندي سهلة ومكوناتها جد بسيطة فهي تتكون من الطماطم والشطة والزيت، وبالتالي فإنها سريعة وسيحبها الجميع، استمتع بمذاقها الى جانب الأطباق الرئيسية.

المقادير :

  • ملعقة صغيرة من شطة مطحونة
  • قرن فلفل أحمر حار
  • ملعقتان كبيرتان من معجون طماطم
  • خمس ثمرات طماطم معصورين في الخلاط الكهربائي
  • ملعقة طعام من زيت
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير :

  1. بداية نضع في قدر على نار متوسطة الزيت ثم نضيف عصير الطماطم والفلفل الحار بعد تقطيعه جيدا،
  2. وتشوح المكونات لمدة لا تقل عن 5 دقائق تقريبا ثم نضيف معجون الطماطم الى المكونات والملح والفلفل والشطة المحونة مع استمرار التقليب من حين لآخر.
  3.  نترك الخليط على نار هادئة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة تقريبا حتى يتكون صلصة سميكة وتصبح جاهزة لتقديمها. بالصحة والهناء.

ملاحظات

نحفظ الدقوس الحار في علبة مكمة الغلق ونرش عليها ملعقة صغيرة زيت من الوجه ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.