طريقة عمل طبق دجاج بالعسل و السمسم

طريقة التحضير :

1. في البداية نضبط الفرن على 180C والى 350 F ليسخن بينما نحضر الطبق نقطع صدور الدجاج بشكل مكعبات.
2. يتبل بالملح والفلفل نغمس كل قطعة في فتات الخبز المطحون الناعم ونرش نقاط الزيت على كل قطعة من الدجاج.
3. بعد وضعها في صينية الفرن نحمرها حتى تصبح محمصة ناضجة لمدة 25 الى 30 دقيقة دقيقة
4. لإعداد الصلصة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، نقوم بإضافة زيت السمسم والثوم والزنجبيل المبروش والفلفل الحار نحرك المزيج لبضع ثوان و يضاف الماء أو مرق الدجاج.
5. نضيف صلصة الصويا والعسل والخل والسكر البني و يقلب جيدا حتى يصل لدرجة الغليان. نحل نشاء الذرة في ملعقة كبيرتين من ماء.
6. نضيف الناتج للصلصة مع التحريك حتى يتكاثف ونتركها على نار هادئة جدا ريثما ينضج الدجاج في الفرن وبعد نضج الدجاج تماما.
7. نسكب الصلصة عليه ونحرك حتى يصبح مغمورا بالنكهة وفي الأعلى نرش بذور السمسم للزينة ويقدم فورا ساخنا جانب الأرز.

بالصحة والهناء.