طريقة عمل طبق الدجاج بالعسل والصويا

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع داخل إناء الصويا صوص ثم الكاتشب ثم العسل ثم نضيف النشا. نضيف الماء ونحرك الخليط حتى تذوب المكونات جميعها، وفي قدر عميق نحمي الزيت ونضيف الثوم والزنجبيل المبشور ونحرك ثم نضيف خليط الصوص ورشة فلفل مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح قوامه سميكا ومتماسكا جيدا.
2. ثم في إناء آخر نضع قطع الدجاج ونضيف عليها الحليب والبابريكا والزنجبيل المطحون والملح والفلفل، ويفضل تركها منقوعة لمدة ساعتين على الأقل تقريبا، وفي إناء آخر نضع الطحين ونضيف إليه الزنجبيل المطحون والبابريكا والملح والفلفل إليهم.
3. بعدها نغطي قطع الدجاج بطبقة من الطحين ونقلبهم في مقلاة على النار بعد تحمية كمية قليلة من الزيت فيها لمدة أربع دقائق تقريبا، ونصفي قطع الدجاج من الزيت ونضيفها إلى الصوص ونحرك حتى تتشرب لون ونكهة الصوص ثم نصب الدجاج مع الصوص في صحن مناسب ونضيف البصل والسمسم ونحركهم مع الدجاج ويصبح طبقنا جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.