كتابة : hicham
آخر تحديث: 13/03/2022

طريقة عمل طبق صينية بطاطس ودجاج بالفرن

طريقة عمل طبق صينية بطاطس ودجاج بالفرن
  • سهلة
  • وقت التحضير -
  • وقت الطبخ ساعة
  • عدد الوجبات -
طبق صينية بطاطس ودجاج بالفرن المقدم لكم اليوم في موقع مفاهيم كإحدى الاطباق الرئيسية، والتي تختلف طريقة تحضيرها من منطقة لآخرى، ومكوناتها تختلف باختلاف الأذواق والبلدان، حيث تعتبر االبطاطس مع الدجاج، والمكونات المتبقية في الوصفة اليمنية التي قدمتها اليوم والتي تتألف من، الكزبرة مع مكعبات مرقة الدجاج التوابل بمختلف انواعه مع دقيق الذرة لتحصلي على صلصة شهية حضري صينية بطاطس ودجاج بالفرن وبجانبها طبق من السلطة أوالتبولة فهي تناسبها تماما، فما عليك سوى العمل على تجربتها والاستمتاع بمذاقه الهائل.

المقادير :

  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود 
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق الهال 
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكمون 
  • ملعقة كبيرة دقيق الذرة
  • دجاجة كاملة مقطعة لثمان قطع 
  • ربع كأس من عصير ليمون
  • خمس حبات بطاطا متوسطة الحجم أو1250 غرام مقطعة لشرائح متوسطة 
  • كأسين ونصف كأس من الماء أو 625 ملم 
  • اربع فصوص ثوم مهروسة
  • نصف كأس من أوراق الكزبرة المفرومة أو 35 غرام
  • مكعبين من مرقة الدجاج

طريقة التحضير :

  1. في البداية ضعي الماء في اناء كبير على النار وومهروس الثوم مع مفروم الكزبرة واتركي بحوالي ملعقتين كبيرتين من الكزبرة للتزيين.
  2. ثم اضيفي أيضا مكعبات الماجي والتوابل كلها ودقيق الذرة واغلي المزيج لمدة خمس دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
  3. وذلك حتى يصبح صلصة كثيفة ورتبي شرائح البطاطا في صينية للفرن قياسها 30×24 سم واسكبي الصلصة فوق البطاطا.
  4. بعدها رتبي قطع الدجاج بعد ذلك وادخلي الصينية لفرن حرارته 200° ولمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح المزيج بالكامل ناضج ومطبوخ.
  5. اخيرا اسكبي بعد ذلك عصير الليمون فوقهم وزيني الطبق بمفروم الكزبرة وقدميه مباشرة مع الاطباق الاخرى المفضلة. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ