طريقة عمل طبق فيليه السمك المشوي اللذيذ
آخر تحديث: 24/11/2020

- سهلة
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
المقادير :
-
ثلاث فصوص من ثوم
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة صغيرة بهارات السمك اعواد خشبية
-
شرحتان سمك
-
حبة بصلة كبيرة الحجم
-
فليفلة خضراء اللون
-
فليفلة صفراء اللون
-
فليفلة حمراء اللون
-
ثلاث ملاعق زيت زيتون
طريقة التحضير :
-
في البداية نقطع شرحات السمك وهي مثلجة ونضعها في صينية ونضيف اليها زيت الزيتون والملح والكمون وبهارات السمك ونخلطهم جيدا ونغطيهم بكيس بلاستيكي وندخله البراد لمدة ثلاث ساعات تقريبا.
-
ثم نقطع الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء والبصل الى مكعبات متوسطة الحجم و نضع مكعب من البصل ثم الفليفلة الخضراء ثم الحمراء والصفراء ثم مكعب من السمك.
-
و البصل والفليفلة وهكذا الى ان تنتهي كمية الشرحات ونصف اسياخ السمك على مشبك الفرن وتحته صينية الفرن وندخلها للفرن لمدة 25 دقيقة على الاقل الى ان ينضج السمك جيدا.
-
ويكتسب اللون الذهبي الجميل ونخرج اسياخ السمك ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة لكم.