آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل طبق قوانص الدجاج بالثوم والبصل

طريقة عمل طبق قوانص الدجاج بالثوم والبصل
  • سهلة
  • وقت التحضير60 دقيقة
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجبات5 اشخاص
طبق قوانص الدجاج بالثوم والبصل هو عبارة عن حويصلات الدجاج و هي تشبه لحم كلاوي الخروف و الكبدة أيضا، ويقال انها غنية بالقيم الغذائية، تحضر بطرق مختلفة وسنقدم لكم في هذه الوصفة طريقة طبخها مع الثوم و البصل و الفلفل و تقدم كطبق جانبي، الى جانب الطبق الرئيسي.

المقادير :

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • زيت الزيتون المخصصة للقلي
  • فلفل أخضر + فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
  • ملح ( حسب الحاجة )
  • حبة من البصل الكبيرة مقطعة على شكل شرائح
  • باقة عطرية للسلق ( ورقة غار، حب هال ، قرنفل )
  • كيلو غرام من قوانص داجاج منظف بشكل جيد
  • 5 فص من ثوم مهروس

طريقة التحضير :

  1. نقوم بغسل  القوانص  جيدا و نسلقها بالماء مع الباقة العطرية لمدة ساعة تقريبا على نار خفيفة أو متوسطة.
  2. بعدها نضع الزيت في المقلاة و نشوح البصل و الفلفل الملون و الثوم لمدة لا تقل عن 15 دقيقة تقريبا.
  3. ثم نصفي القوانص من الماء و نضيفها الى الخضار و نقلبها لمدة لا تقل عن 5 دقائق تقريبا.
  4. بعدها نضيف الملح و الفلفل حسب الذوق والحاجة اليه وكذا  التوابل التي تفضلونه في الأطباق.
  5. اخيرا نقدمها ساخنة كطبق مقبلات مع عصير الليمون. بالصحة والهناء.