طريقة عمل طبق كبدة الفراخ بالبصل والثوم
آخر تحديث: 15/10/2020
طريقة عمل طبق كبدة الفراخ بالبصل والثوم
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
يتميز طبق كبدة الفراخ بالبصل والثوم بأنه من الاطباق ذات الفائدة والقيمة الغذائية العالية وتمتاز بمذاقها اللذيذ وتنوع طرق طهيها، وكبد الفراخ بالبصل من الأطباق الشهية وسريعة التحضير التي تصلح لتكون وجبة بذاتها مع الخبز أو الأرز أو كطبق جانبي إذا قدمت دافئة، اليكم في وصفة اليوم طريقة تحضيره بشكل رائع وبسيط جدا.

المقادير :

  • قرنفل
  • فلفل حار
  • حبة من بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة حسب الرغبة
  • ملح
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من كمون
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • كيلوغرام من كبد الدجاج
  • حبتين من بصل كبير مقطع جوانح
  • اربع ملاعق كبيرة زيت
  • فصين من ثوم مفروم

طريقة التحضير :

  1. في البداية تنظف كبد الدجاج جيدا ويزال عروقها وتغسل بالخل والماء والملح وتقطع كبد الدجاج مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في قدر على نار هادئة الى متوسطة.
  2. وذلك حتى تطهى دون إضافة سوائل وفي هذه الأثناء يقطع البصل جوانح متوسطة السمك وعندما تجف السوائل التي أفرزتها الكبد يضاف الزيت والبصل والتوابل والفلفل الحار ومكعبات البطاطا.
  3. وتترك حتى يطرى الخضروات و تقدم ساخنة أو دافئة مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض الى جانب المشروب المفضل لديكم. شهية طيبة.