آخر تحديث: 13/10/2021

طريقة عمل طبق لازانيا باللحم المفروم والخضار

طريقة عمل طبق لازانيا باللحم المفروم والخضار
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ ساعة 30 دقيقة
  • عدد الوجبات-
طبق لازانيا باللحم المفروم والخضار، طبقات اللازانيا باللحم والجبن هذه هي الوصفة الأفضل، لازانيا باللحم المفروم شهية للغاية وستحضرونها دائما فالجميع سيطلبها بالتأكيد، وهي مكونة من شرائح اللازانيا واللحم المفروم وصلصة اللحم وجبنة الموزاريلا والبارميزان والريكوتا مع الأعشاب، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

مقادير طبق لازانيا باللحمة المفرومة والخضار

  • نصف حبة من جزر مفروم ناعم. 
  • نصف كرفس مفروم ناعم.
  • رطلين من لحم بقر مفروم.
  • نصف كأس من معجون الطماطم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل حسب الرغبة.
  • كأسين من مرق لحم.
  • أربع كؤوس من طماطم مفرومة.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
  • ملعقتين كبيرتين من زبدة.
  • حبة من بصلة مفرومة ناعمة.

مقادير الحشو :

  • 15 أوقية جبنة ريكوتا.
  • نصف كأس من حبق مفروم.
  • كأس من جبنة بارميزان. 
  • نصف كأس من بقدونس مفروم.
  • بيضة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل حسب الرغبة.
  • رطل رقائق لازانيا على شكل نودلز.
  • جبنة موزاريلا وبارميزان حسب الرغبة

طريقة تحضير طبق لازانيا باللحمة المفرومة والخضار

  1. في البداية نحمي الفرن إلى درجة حرارة 200 تقريبا.
  2. ثم نضع زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
  3. و نضيف الجزر والبصل والكرفس والثوم ونحرك لبضعة دقائق على الاقل.
  4. ثم نضيف اللحم والملح والفلفل ومعجون الطماطم ونحرك المكونات جيدا حتى يكتسب اللحم جميع النكهات.
  5. و عندما تصبح الصلصة بنية اللون نضيف مرق اللحم ونحرك المكونات ونضيف الطماطم ونحرك مجددا.
  6. بعدها نترك الصلصة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم نضعها جانبا
  7. و في اناء كبير نخلط جبنة الريكوتا والحبق والبارميزان والبقدونس والبيضة والملح والفلفل ونضع المزيج جانبا.
  8. ثم نجلب طبق فرن زجاجي قياسه 9 × 13 ونضع طبقة من صلصة الطماطم واللحم ثم طبقة من اللازانيا.
  9. ثم مزيج الريكوتا ثم طبقة لازانيا ثم صلصة اللحم وأخيرا طبقة من الموزاريلا والبارميزان.
  10. و نغطي الطبق بورق الألمنيوم ونضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا.
  11. ثم نزيل الألمنيوم ونترك الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تكتسب طبقة الجبن لونا ذهبيا.
أخيرا نقطع طبقات اللازانيا باللحم والريكوتا الشهية وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط