كتابة : hicham
آخر تحديث: 11/07/2020

طريقة عمل عجينة المكرونة في البيت

  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ10 دقائق
  • عدد الوجباتغير محددة
تعتبر عجينة المكرونة المصنوعة في البيت من المعكرونة الصحية أو المعكرونة السمراء بالقمح الكامل، وهي معكرونة خفيفة على المعدة وصحية للجهاز الهضمي، ومغذية ومناسبة للرجيم وتخفيف الوزن، ويتم تحضير عجينتها بطريقة سهلة وسريعة تضمن لنا نكهة غنية ومتميزة لا مثيل لها، إليكم في وصفة اليوم كيفية عملها بشكل بسيط جدا.
طريقة عمل عجينة المكرونة في البيت

المقادير :

  • نصف ملعقة صغيرة ملح بحري
  • كأسين وربع دقيق القمح الكامل الناعم
  • ثلاث حبات من البيض الكبير

طريقة التحضير :

  1. في البداية نجمع دقيق القمح الكامل والملح على سطح نظيف ونضيف البيض ونعجن حتى تتماسك المكونات دون أن تصبح قاسية و نجعل العجينة بشكل قرص دائري ونغطيها بمنشفة رطبة لتستريح 30 دقيقة على الاقل.
  2. ثم نقسم العجينة 8 قطع ونمد كل قطعة حتى تصبح رقيقة بشكل جدا وكأنها شفافة ونقطعها لشرائط ربع انش بالعرض ونرفعها بشكل طولي على شبك معدني لتجف وننقل الشرائط للماء المغلي حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل خلال 4 الى 5 دقائق تقريبا. شهية طيبة لكم.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ