كيفية إعداد طبق المكرونة بالثوم وزيت الزيتون

سهلة
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطبخ16 دقيقة
عدد الوجباتغير محددة

يتميز طبق المكرونة بالثوم وزيت الزيتون بأنه من الوجبات المكملة والتي يسهل تحضيرها، حيث أن المكرونة أيضا هو الغذاء الرئيسي في المأكولات الإيطالية التقليدية الشهيرة، ويتم صنع المكرونة من عجين فطير من دقيق القمح المخلوط بالماء أو البيض وتكوينها في صفائح أو أشكال مختلفة، ويتم طهيها بالغليان أو الخبز، والمشروم من المواد الغذائية الهامة، فهو يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم ومن مصادر الحصول على الكالسيوم أيضا، إليكم اليوم في هذه الوصفة طريقة تحضيره بشكل بسيط جدا وبمكونات تتواجد داخل كل البيوت العربية والغربية.

المقادير :

كيلوغرام من مكرونة اسباجيتي
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعما
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج
رقائق فلفل أحمر طازج وهو اختياري
نصف كأس من زيت زيتون
ثلاث فصوص ثوم مفروم
كيلوغرام مشروم مقطع شرائح
ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

في البداية نقوم بتسخين في مقلاة متوسطة زيت الزيتون على حرارة منخفضة ونضيف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى مع التقليب حتى ينضج الثوم بعد حوالي دقيقة واحدة على الاقل.
ثم نضيف الفطر المقطع والملح ويطهى حتى ينضج المشروم ويتبخر السائل الموجود ويبدأ المشروم للتحول إلى اللون البني أي بعد حوالي خمس دقائق تقريبا و في قدر كبير نضع القليل من الماء المغلي والمملح تمما.
بعدها نضيفي مكرونة الاسباجيتي حتى تستوي وتصبح مسلوقة وبعد حوالي تسع دقائق تقريبا تصفى المعكرونة وتضاف إلى خليط المشروم والبقدونس والفلفل اليهم وبذلك يصبح الطبق جاهزا لتقدبمه. شهية طيبة لكم.