طريقة عمل عصير الورد اللذيذ
آخر تحديث: 17/11/2020
طريقة عمل عصير الورد اللذيذ
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجبات-
يعد عصير الورد الطبيعي من العصائر الشهيرة في كل انحاء العالم، وفي الشام يصنع هذا العصير بطريقة سهلة ويخزن ويتم تقديمه باردا في ايام الصيف الحارة، وهو ذو نكهة رائعة ورائحة فواحة، بالاضافة الى انه ينعش القلب، جربيها الان واستمتعي بمذاقها الرائع.

المقادير :

  • معلقتين ملون غذائي
  • ماء ورد
  • كيلوغرام من ورد جوري
  • كيلوغرامين من سكر
  • معلقتين كبيرتين
  • حمض الليمون او ليمونة

طريقة التحضير :

  1. في البداية نحضر الورد الجوري وننظفه من اي بقايا او اوراق عالقة به ويمكن غسله لو رغبتي في ذلك ونمد الورد على قطعة قطنية نظيفة حتى يزول عنه الماء في طنجرة كبيرة نضع لترين ماء تقريبا.
  2. ونضيف الورد ومقدار السكر نرفع النار حتى يغلي المزيج وبمجرد حدوث الغليان نضع ملح الليمون ونحرك ونضعف النار تحت الطنجرة نترك المزيج يغلي لمدة 3ساعات تقريبا للحصول على قوام سميك للعصير.
  3. وذلك قبل اطفاء النار نضيف الملون الغذائي حسب الرغبة ونضيف ماء الورد ونحرك ونطفئ النار نصفي المزيج وهو ساخن ونتركه حتى يبرد ونعبئه في قناني او اوعية زجاجية نظيفة حسب المتاح لديك تماما.
  4. ثم يمكن تخزينه في البراد لفترة جيدة ويمكن تحضير شراب الورد الرائع من خلال تمديد هذا السائل المكثف في الماء حسب رغبتك طبعا. شهية طيبة.