طريقة عمل فيليه السمك مع صلصة الفطر
آخر تحديث: 24/11/2020
طريقة عمل فيليه السمك مع صلصة الفطر
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجبات-
هناك طرق عديدة لاعداد فيليه السمك في طريقتنا اليوم سنقدم لك جبة سلسة ورائعة مليئة بالفوائد هي فوائد فيليه السمك مع صلصة الفطر على الأوميغا 3 وهي من الزيوت التي تدخل في تركيب كل خلية من خلايا جسم الانسان يحوي السمك على البروتين واليود والفوسفور وهي مواد هامة للعظام والدم، يساعد السمك في تنشيط الذاكرة لذلك لا بد لنا من وجبة سمك اسبوعيا فهي ضرورية ولذيذة، جربيها الان واستمتعي بمذاقه الرائع.

المقادير :

  • كأس صغيرة من الخل
  • ربع ملعقة من الصعتر
  • نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ربع كيلوغرام من الفطر الطازج
  • قطعتين من فيليه منيون
  • نصف كأس كبيرة من مرق الدجاج

طريقة التحضير :

  1. في البداية نقطع الفطر الى شرائح ونلوح شرائح الفطر بالزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطه حتى تصبح بنية اللون ونرفع شرائح الفطر وتوضع الى حين الحاجة اليه.
  2. ثم نجفف الفيليه بمناديل ونضعها في مقلاة ونحمرها من كل جهة مدة 5 دقائق تقريبا ونرفع الفيليه من المقلاة ونضعها في طبق الى حين نحتاجها ونتخلص من الزيت الذي في المقلاة ونضع مرق الدجاج مكانهتماما.
  3. بعدها نحرك المرق في المقلاة حتى يغلي ونضيف الصعتر والملح والفلفل ونغلي المرق مرة اخرى ونضيف الى المرق شرائح الفطر حتى تصبح دافئه ثم نصبها فوق قطع الفيليه وتقدم ساخنة الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة.