آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل مخلل البصل والثوم

طريقة عمل مخلل البصل والثوم
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجباتغير محددة
مخلل البصل والثوم هو نوع من انواع المخللات الشهية التي تتميز بطعمها اللذيذ واللاذع و يعتبر من المقبلات التي لا يستغنى عنها في كثير من الاطباق وسنقدمه بطريقة سهلة وسريعة واليكم الطريقة .

المقادير :

  • 4 رؤس ثوم
  • 1 كيلو بصل صغير الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل اسود حب
  • 1/2 كوب ملح صخري
  • 1 كوب خل ابيض
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير :

  1. نقشر البصل ونغسله جيدا
  2. نقشر الثوم ايضا ونغسله جيدا
  3. نضع البصل والثوم وحبات الفلفل الاسود في وعاء كبير محكم الاغلاق ويجب التاكد من انه نظيف جدا لكي ﻻ يفسد الكبيس
  4. في وعاء نضع الخل الابيض ونضيف اليه الملح الصخري والسكر ونحرك الخليط جيدا الى ان يذوب الملح والسكر تماما
  5. نضيف خليط الخل الابيض والملح الصخري والسكر الى وعاء البصل والثوم
  6. نضيف الماء فوقهم الى ان ينغمر البصل والثوم تماما
  7. نغلق الوعاء وندعه عشر ايام تقريبا في مكان دافئ وجاف
  8. بعد عشر ايام نتاكد من ان كبيس البصل والثوم اصبح ناضج نضعه في البراد لحين استعماله