آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل مفروكة الفستق والقشطة

طريقة عمل مفروكة الفستق والقشطة
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ10 دقيقة
  • عدد الوجبات6 اشخاص
بخطوات سهلة وبسيطة نقدم لكم طريقة عمل مفروكة الفستق والقشطة اللذيذة والشهية

المقادير :

  • 400 غرام عجينة كنافة أو عجينة شعر
  • كأس من فستق حلبي مجروش
  • كأس من سكر بودرة
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  • ملعقتان كبيرتان من السمن
  • ربع كأس من القطر
  • كأس ونصف من القشطة

مقادير التزين :

  • كأس فستق حلبي مجروش

طريقة التحضير :

  1. نقوم بوضع عجينة الكنافة في محضر الطعام لطحنها حتى تصبح ناعمة.
  2. في مقلاة على نار متوسطة، نذوب السمن ثم نضيف عجينة الكنافة ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
  3. نضع الشعيرية المحمصة مجدداً في محضر الطعام. نضيف الفستق الحلبي، السكر، الماء الزهر والقطر. نخلط الكل حتى يصبح متجانس.
  4. نقوم بفرد ورق الزبدة في قعر صينية فرن على أن تبرز الحواف من الأطراف.
  5. نقوم برص نصف كمية مزيج الكنافة في الصينية، تليها نصف كمية القشطة. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
  6. ندخل الصينية إلى الثلاجة لساعتين حتى يجمد الحلى.
  7. نقلب الحلى في صينية التقديم ثم نزيل ورق الزبدة بعناية.
  8. نقدم الحلى مزيناً بالفستق الحلبي بصحة والعافية.