آخر تحديث: 29/10/2019
طريقة عمل مقرمشات مالحة مقلية داخل البيت
- سهلة
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجبات5 اشخاص
![طريقة عمل مقرمشات مالحة مقلية داخل البيت طريقة عمل مقرمشات مالحة مقلية داخل البيت](https://mafahem.com/uploads/article_thumb/d_lg/2019/10/طريقة-عمل-مقرمشات-مالحة-مقلية-داخل-البيت.webp)
المقادير :
-
ملعقتين صغيرتين ونصف من نشا
-
زيت للقلي
-
ملح حسب الذوق
-
ملعقتين من طعام زيت
-
ملعقتين صغيرتين من بيكنغ باودر
-
ملعقتين صغيرتين من بودرة بصل
-
بيضة واحدة
-
كأس دقيق ذرة أصفر
طريقة التحضير :
-
نخلط الدقيق مع البيكنغ باودر والملح وبودرة البصل والنشا وننخله جيداً.
-
نضيف للدقيق كلاً من الزيت والبيضة ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف القليل من الماء حتى تبدأ تتشكل العجينة.
-
نعجن المكونات جيداً ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح جانباً لمدة ساعة.
-
نضع العجينة في كيس التزيين أو كيس نايلون ونقصه قليلاً من الزاوية.
-
نحمي زيت القلي على نار متوسطة ثم نضيف أصابع من العجينة داخل الزيت ونتركها حتى تكتسب لوناً ثم نصفيها من الزيت ونضعها على مناديل ورقية ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
-
بعدها نقلي المقرمشات بالزيت الحامي مرة ثانية حتى تصبح مقرمشة تماماً ونصفيها ونتركها تبرد وبذلك تكون مقرمشات الذرة المالحة جاهزة للتقديم.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_1595
تم النسخ
لم يتم النسخ