طريقة عمل وصفة مكرونة الفريدو بالدجاج

طريقة تحضير وصفة المكرونة الفريدو مع الدجاج

1. بداية في مقلاة كبيرة وعلى نار هادئة نقوم بتذويب الزبدة وإضافة الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية فقط.
2. ثم نضيف ثلاث أرباع الكأس من مرق الدجاج، ونقوم برفع درجة الحرارة نترك المكونات حتى تغلي جيدا.
3. بعدها نخفض الحرارة ونتركها مكشوفة لمدة 10 دقائق ونضيف عندئذ القشدة ونتركها تغلي مرة أخرى مع التحريك.
4. و على نار متوسطة، حتى تصبح الصلصة سميكة أضيفي الريحان والتوابل.
5. و إذا رغبت في ذلك نضع على نار متوسطة الدجاج مع الملح والفلفل في مقلاة كبيرة فيها زيت نباتي.
6. وننتظر حتى يصبح الدجاج ناضجاً، ثم نطفئ النار نغطيه ليبقى دافئا و نضع على النار اناء كبير من الماء فيه القليل من الملح.
7. ثم نتركه حتى يغلي ونضيف المعكرونة إليه وتطهى لمدة 8 الى 10 دقائق تقريبا و نقطع صدور الدجاج 2 الى 3 شرائح باتجاه العرض.
8. ونسخن الصلصة قليلا إذا لزم الأمر نفرش المعكرونة في صحن التقديم ونضع فوقها قطع الدجاج.