تعرف على أكثر من فائدة للجرجير لصحة الجسم

سوف نوضح لكم أهم فائدة للجرجير وما هي محاذير استخدامه بالإضافة إلى ذكر الكثير من المعلومات حول الجرجير ودوره في تقوية المناعة وأجهزة الجسم.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• لمحة عامة عن الجرجير
• أهم فائدة للجرجير
• أهمية الجرجير لعلاج الجسم
• فوائد الجرجير للرجال
• محاذير تناول الجرجير

لمحة عامة عن الجرجير

• يعد الجرجير من النباتات الحولية التي تنتمي إلى عائلة الفصيلة الصليبية يصل ارتفاع الجرجير عند نموه إلى 80 سنتيمتر تقريبا ويتميز بتلات زهوره باللون الأصفر أو اللون الأبيض في حسن ا أوراقه تتميز بشكلها المسنن.
• كما أن هذه الأوراق تتميز بمذاقها الحار وصغر حجمها ونظرا لهذه المميزات فإنه من السهل استخدامه أثناء إعداد أنواع متعددة من السلطات، بالإضافة إلى انه غني جدا بالكثير من المغذيات والتي منها النترات وفيتامين ك وفيتامين أ الكاروتيني بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ب 9.
• ومن الجدير بالذكر أن الجرجير قد عرف بفوائده منذ القدم، حيث انه قد انتشرت زراعته بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط وبعض مناطق من أوروبا كما انه شاع استهلاكه أيام العصر الروماني.

أهم فائدة للجرجير

هناك أكثر من فائدة للجرجير ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:

يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات:

• يعد الجرجير من النباتات الغنية جدا بالعديد من الفيتامينات وكثير من المعادن التي هي ضرورية لصحة الجسم بالإضافة إلى احتوائه علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وهنا يظهر دوره الذي يجعله مضاد قوي للالتهابات.
• ومن الجدير بالذكر أن الجرجير مصدرا جيدا لمعدن الحديد وحمض الفوليك.
• بالإضافة إلى أنه مصدر مناسبا اليود والفسفور بجانب احتوائه على الكالسيوم الذي هو ضروري لصحة العظام فضلا احتوائه على فيتامين أ وفيتامين ه وفيتامين ج الذي هو يلعب دورا هاما في مقاومة نشاط خلايا الجذور الحرة.

يقي من الشيخوخة:

• من فوائد الجرجير أنه يساعد في وقاية الفرد من الشيخوخة كما أنه يقي الفرد من إصابته بسرطان الجلد وخاصة عندما يتم تناول الجرجير في علاج الأكزيما والعديد من حالات التهابات الجلد.
• وهنا تجدر الإشارة إلى أن الجرجير يساعد تناوله في الحفاظ على البشرة.
• كما أنه يحافظ علي صحة الشعر، بالإضافة إلى انه يلعب دورا هاما في تعزيز عمل الغدة الدرقية وذلك بفضل احتوائه على عنصر اليود.

يقي من السرطان:

• وتلك أهم فائدة للجرجير حيث تتميز الخضروات الورقية ذات اللون الغامق والتي منها الجرجير القرنبيط والبروكلي بانها تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية والتي من أهمها:
• فيتامين ج الذي يعد من مضادات الأكسدة والذي يؤدي دورا بارزا في مقاومة نشاط خلايا الجذور الحرة.
• تحتوي هذه النباتات الورقية على بعض المواد الكيميائية التي تساعد في إنتاج مادة ايزوثيوسيانيت والتي تعد هي المادة الفعالة في مقاومة الخلايا السرطانية ووقف نشاطها.
• ومن الجدير بالذكر انه يوجد العديد من الأبحاث التي أثبتت الدور الهام الذي يلعبه الجرجير في الوقاية من السرطان وخاصة سرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان المستقيم والبروستاتا، كما يعد الجرجير فعال جدا في تقليل مخاطر سرطان الدم وسرطان الكلى بشكل كبير.

أهمية الجرجير لعلاج الجسم

من أهم فوائد نبات الجرجير للجسم ما يلي:

يخفف من أمراض الجهاز التنفسي:

• هناك بعض الدراسات التي أشارت إلى أن هناك فوائد للجرجير منها انه يمكن استخدامه في معالجة أعراض التهاب الجهاز التنفسي العلوي.
• وذلك لأنه يحتوي على فيتامين ج الذي يلعب دورا هاما في وقاية الفرد من الإصابة بالزكام.
• بالإضافة إلى انه يساهم بدور كبير في تخفيف الأعراض المصاحبة للربو وخاصة الربو الذي يصيب الأطفال.

يعالج أمراض الجهاز الهضمي:

• يستخدم الجرجير في معالجة أمراض الجهاز الهضمي وذلك لان الجرجير غني جدا بكميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في امتلاء المعدة بسرعة ولذلك يشعر الفرد بالشبع بعد تناوله.
• وذلك يعد خيارا مناسبا للأفراد الذين يريدون اتباع حمية غذائية معينة لخسارة الوزن.
• هذا بالإضافة إلى أن الجرجير يعد منشطا طبيعيا للكبد كما أنه يعد علاجا طبيعيا حيث أنه يدخل في علاج حصوات الكلي ومعالجة أعراض النقرس.

يفيد في مرض السكري:

• يحتوي الجرجير على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ولذلك يظهر دوره في تدعيم عمل الوظائف الآتية:
• أنه يساهم بشكل كبير في خفض معدل الكوليسترول الضار بالدم.
• التحكم في معدل السكر في الدم بالإضافة الى انه يعمل على تنظيمه وذلك من خلال إبطاء امتصاصه في الأمعاء ولهذا يظهر دور الكبير لمرضى السكري.

يعزز من صحة القلب:

• يحتوي الجرجير على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم ولذلك يظهر دور الفعال في التحكم في معدل ضغط الدم والحفاظ عليه في إطار معدله الطبيعي، وذلك لان عنصر البوتاسيوم معروف بأنه عنصر يعمل على ارتخاء الأوعية الدموية والتقليل من انقباضها.
• بالإضافة إلى أنه يحافظ على توازن مستوى السوائل في الجسم، ولهذا يظهر دور الجرجير في وقاية الفرد من الإصابة بأمراض تصلب الشرايين وذلك نظرا لاحتوائه على كميات كبيرة من مادة اللوتين.

يعزز من صحة العيون:

• يظهر دور الجرجير الفعال في الحفاظ على صحة العيون وذلك بفضل احتوائه على كميات وفيرة من فيتامين أ ومركبات البيتا كاروتين فضلا عن احتوائه على كميات كبيرة من مادة اللوتين ومادة زياكسانثين مما يجعل له دورا هاما في:
• الحفاظ على صحة العيون.
• تقللي فرصة الإصابة بمرض الضمور البقعي والذي تكثر الإصابة به عند التقدم في العمر.

فوائد الجرجير للرجال

هناك بعض المعتقدات حول أن من فوائد الجرجير أنه يمتلك خصائص مثيرة للشهوة الجنسية وذلك لان:

• هناك بعض المستخلصات التي يتم استخلاصها من أوراق الجرجير تساهم في رفع معدل هرمون التستوستيرون والذي هو المسؤول عن تعزيز الرغبة الجنسية.
• كما أن الجرجير تظهر فوائد للرجال في تحسين معدل الخصوبة وذلك من خلال زيادة نشاط الحيوانات المنوية.
• ويرجع ذلك إلى احتوائه على كميات وفيرة من مرب الفيتوكيميكال والعديد من المغذيات

محاذير تناول الجرجير

بعد أن تم توضيح فوائد الجرجير الصحية يجب أن نذكر لك محاذير استخدامه وذلك لكي تكون عزيزي القارئ علي علم بها تحسبا من تعرضك للمخاطر عند تناوله ومن أبرز محاذير استخدامه ما يلي:

• يجب عدم تناول الجرجير من قبل الأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعة للدم والتي منها الوارفارين، وذلك لان الجرجير يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ك الذي قد يتداخل عمله مع عمل هذه الأدوية مما يؤدي إلى تضاعف مفعولها مما يوقع المريض في خطر الإصابة بالنزيف.
• يجب أن يتم حفظ الجرجير في الثلاجة ويرجع ذلك إلى احتوائه على مادة النترات والتي تقوم البكتريا بتحويلها إلى نتريت مما يؤدي إلى تلوث أوراق الجرجير.
• يحظر استخدام الجرجير للأطفال الذين هم اقل من أربع سنوات والأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو قرحة الأمعاء بالإضافة إلى إنه يحذر استهلاكه من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلي الالتهابية.