كيفية إعداد حلى ميني تارت الليمون

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع في قدر كل من الماء وعصير الليمون والسكر والملح والبيضة وقطرتين من الملون الأصفر والكورن فلاور ونخفق المكونات حتى تمتزج كليا.
2. نضيف الزبدة ونضع المزيج على نار هادئة حتى يغلي ويصبح سميكا وكريميا ونضع الصوص في زبدية ونغطيه بالنايلون ونتركه حتى يبرد تماما.
3. نضع الزبدة والسكر البودرة في إناء ونخلطها معاً ونضيف البيض والفانيليا ونحرك المكونات ونضيف الطحين ونعجنها حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة.
4. ندهن قوالب الميني تارت بالزيت ونضع فيها قطع من العجين ونضغطها من الأطراف حتى تأخذ شكل القالب مع ترك فجوة لوضع الصوص فيها.
5. نثقب العجينة بالشوكة كي لا تنتفخ أثناء الخَبْز بالفرن ونضع التارت بالفرن على حرارة 160 لمدة ربع ساعة وعندما يبرد نضع فيه صوص الليمون.
6. أخيراً بمساعدة كيس الحلواني نزين قطع الميني تارت بشرائح الليمون أو الكريمة حسب الذوق ونقدمها إلى جانب المشروب المفضل لديكم.