آخر تحديث: 02/03/2020
كيفية إعداد طبق شيش طاووق مع الخضار
- سهلة
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ30 دقيقة
- عدد الوجباتغير محددة
![كيفية إعداد طبق شيش طاووق مع الخضار كيفية إعداد طبق شيش طاووق مع الخضار](https://mafahem.com/uploads/article_thumb/d_lg/2020/2/كيفية-إعداد-طبق-شيش-طاووق-مع-الخضار.webp)
المقادير:
-
حبة فلفل رومي أخضر مقطع على شكل مكعبات
-
حبة فلفل رومي أحمر مقطع على شكل مكعبات
-
كيلوغرام من صدر دجاج مقطع على شكل مكعبات
-
كأس من فطر مقطع خشن
-
حبتين من طماطم مقطعة على شكل مكعبات
مقادير لتتبيل الخضار:
-
ربع ملعقة صغيرة من الملح
-
ربع ملعقة صغيرة من بابريكا
-
ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون
مقادير لتتبيل الدجاج :
-
نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة من بابريكا
-
ملعقتين صغيرتين من كزبرة يابسة
-
ثلاثة فصوص من ثوم مهروس
-
ملعقة صغيرة من بودرة بصل
-
رشة زنجبيل مطحون
-
نصف ملعقة صغيرة من هيل مطحون
-
ملعقتين صغيرتين من خل أبيض
-
ملعقة طعام من دبس فليفلة
-
نصف كأس لبن زبادي
-
ربع كأس عصير ليمون
-
ربع كأس زيت زيتون
-
ملعقتين صغيرتين من الملح
طريقة التحضير:
-
في البداية نخلط في إناء كل من اللبن الزبادي ودبس الفليفلة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا والكزبرة اليابسة، والثوم المهروس وبودرة البصل والزنجبيل والهيل والخل، ونحرك حتى تمتزج جميعها ونضيف الدجاج المقطع.
-
ثم نحركهم حتى تمتزج جميع القطع بالتتبيلة ثم نضيف الملح ونحركهم جميعا، ثم نغطي المكونات ونضعها في البراد لليلة كاملة ونضع الفطر المقطع في إناء.
-
بعدها نضيف الطماطم والفلفل الملون ونتبل الخضار بزيت الزيتون والملح والبابريكا، وندهن صينية الفرن بالزيت ونضع الدجاج والخضار فيها حسب الذوق ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 220 درجة ولحوالي نصف ساعة.
-
ومع تشغيل مشواة الفرن في منتصف المدة حتى تتحمر من الأعلى ويمكن استخدام الفحم حتى يعطيها مذاق الشواء الأصلي وبذلك تكون جاهزة للتقديم. شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_2727
تم النسخ
لم يتم النسخ