كيفية تحضير طبق مكرونة بالكريمة والدجاج

طريقة التحضير :

1. في البداية قم بوضع الباستا في اناء من الماء المغلي مع البصل حتى تمام الطهي وقم بتصفيتها بالماء البارد واتركها لتجف مرة أخرى في المصفاة. وضع شرائح الدجاج في كيس الفريزر القابل للإغلاق مع البابريكا والقليل من الملح والفلفل تماما.
2. ثم قم بغلق الكيس ورجه جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض وقم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة وقلي الدجاج بسرعة على نار عالية لمدة دقيقتين تقريبا حتى يصبح لونها بني ذهبي مميز ومختلف.
3. بعدها انقل الدجاج باستخدام الشوكة ودعها الى حين الحاجة اليه وفي هذه الاثناء نعمل على تحضير الصوص حيث نقوم بإذابة الزبدة في قدر كبير، ثم أضيف الدقيق واخلطهما معا بشكل جيد ويطهى المزيج لمدة دقيقة واحدة على الاقل.
4. ثم يضاف الحليب الساخن بشكل تدريجي ويخفق على نار عالية حتى يصبح الصوص ناعم وكثيف و اتركه يغلي لمدة اربع دقائق تقريبا و أضف المستردة ونصف كمية الجبن والتتبيل بالملح والفلفل و قم بإضافة الباستا والبصل إلى الصوص في المقلاة وأقليهما جيدا مع بعضهما البعض.
5. ثم اسكب نصف هذا المزيج في الطبق وضع شرائح الدجاج فوقها واسكب بعدها الباستا والصوص المتبقي فوق الدجاج وقم بفرد الطماطم المقطعة فوقهما مع إضافة الجبن المتبقية وخبز الباستا بالدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة على الاقل.
6. وذلك حتى يتحول إلى البني الذهبي اللون، ثم بذلك يصبح الطبق جاهزا لتقديمه الى جانب الطبق الرئيسي والى جانب المشروب المفضل لديكم. شهية طيبة لكم.