طريقة إعداد طبق الدجاج بالارز

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ اساعتين
عدد الوجبات-

طبق الدجاج بالارز، من الاطباق الجانبية الرائعة إذ في هذه الوصفة نجمع الرز والدجاج في طبق واحد على العشاء، وهي مكونة من الفليفلة التي تحتوي فيتامين سي والرز الأسمر الذي يمتص الصلصة ويصبح طعمه لذيذا مع الدجاج ونكهة البابريكا، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الهائل.

مقادير طبق الدجاج بالأرز

ملعقة كبيرة بابريكا حار.
ملعقتين كبيرتين من معجون طماطم.
كأسين من مرق دجاج.
ثلاث كؤوس من رز أسمر.
ملعقتين كبيرتين من بقدونس مفروم.
ست ملاعق كبيرة من كريمة حامضة.
رطلين من أفخاذ دجاج.
ملح.
فلفل أسود مطحون.
ملعقة صغيرة زيت زيتون.
خمس فصوص من ثوم.
حبتين من بصل.
فليفلتين.
ملعقة كبيرة من بابريكا حلو.

طريقة تحضير طبق الدجاج بالأرز

في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 170 ونضع أفخاذ الدجاج في طبق الفرن.
ونرشها بالملح والفلفل ونطهو الدجاج حتى ينضج من 25 إلى 30 دقيقة تقريبا.
و في هذه الأثناء نحمي الزيت في اناء على نار متوسطة ونضيف الثوم والبصل والفليفلة وربع ملعقة صغيرة ملح.
ونحرك المكونات لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى تصبح طرية وفي حال أصبح الخليط جافا.
ثم نضيف 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من ماء ونضيف بهار البابريكا الحلو والحار ونحرك لدقيقة تقريبا.
بعدها نضيف معجون الطماطم ونحركهم ونضيف مرق الدجاج وكأسين من ماء.
ونترك المرق حتى يغلي ونتركه على نار هادئة حتى تمتزج المكونات ويصبح قوام المرق سميكا.
ثم نحرك لمدة خمس دقائق وننقل الدجاج إلى اناء آخر ونوزع الرز في طبق الفرن.
ونضع فوقه الدجاج والصلصة ونتركه لمدة 40 دقيقة تقريبا ونخرج الطبق من الفرن ونزينه بالبقدونس والكريمة الحامضة. بالصحة والهناء.