طريقة عمل طبق ارز بالبطاطس المقلي

طريقة التحضير :

1. في البداية يغسل الأرز جيدا وينقع بماء مملح لمدة 30 دقيقة ثم يصفى بالمصفاة وفي اناء على النار نضع الماء المغلي واثنثن من ملعقة كبيرة من زيت وملح وورق غار والهيل ويترك ليغلي لمدة دقيقة تقريبا.
2. ثم يضاف الارز ويترك ليغلي لمدة 8 دقائق تقريبا ويصفى الارز من الماء ويغسل وفي اناء اخر على نار متوسطة نضيف نصف كأس من الزيت و نرص شرائح البطاطا فرق الزيت حتى تصبح ذهبية اللون تماما.
3. و يوزع الارز فوق شرائح البطاطا على شكل هرم ونعمل ثقوب بالأرز وفي اناء صغير نسخن الزبدة مع الماء ويمكن ان نستخدم المايكروويف في تسخين الزبدة والماء وتضاف الزبدة الى الارز بتساوي على الاقل.
4. و يغطى القدر وينخفض درجة الحرارة على الشمعة ويترك لمدة 20 دقيقة و عند استواء الارز تماما يقلب الاناء في صحن التقديم ويقدم ساخنا الى جانب المشروب المفضل لديك. شهية طيبة لكم.