طريقة عمل طبق كفتة اللحمة المفرومة بالارز

طريقة تحضير طبق كفتة اللحم المفروم بالأرز

1. في البداية حضري خليط التوابل وذلك بوضع كل المكونات في اناءوتحريكهم ليتجانسوا جميعا.
2. و ضعي اللحم المهروس والبصل وفتات الخبز والقرفة والثوم والكزبرة مع ملعقة كبيرة ونصفمن خليط التوابل في اناء.
3. و باستخدام اليدين اخلطيهم واقطعي من الخليط ملاعق كبيرة مملوءة وشكلي منهم أقراص كفتة بيضوية.
4. ثم ضعي العدس والأرز والمرقة وخليط التوابل المتبقي واخلطيهم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الىعالية.
5. و غطيها واتركيهم ليغلوا وخففي النار الى هادئة واطهيهم لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريا.
6. ويمتص السائل وأبعدي المقلاة عن النار وفي هذه الأثناء وسخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الى عالية.
7. بعدها ضعي الكفتة واقليهم حتى يحمر اللحم لمدة 10 دقائق تقريباأو حتى ينضج قليلا.