كيفية تقديم الغريبة بالسميد اللذيذة

طريقة التحضير :

1. أولا نضع السمنة في إناء ونخفقها بالخفاقة اليدوية حتى تصبح ناعمة ثم نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يختفي السكر و نضيف السميد بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نعجن المكونات مع بعضها باليد حتى تصبح لدينا عجينة ناعمة تماما.
2. ثم بعدها نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لعدة ساعات تقريت أو حتى ليلة كاملة إن كان ذلك ممكنا ثم نخرجها من الثلاجة ونتركها قليلا في درجة حرارة الغرفة ثم نشكل أقراص الغريبة.
3. ونضعها في صينية الفرن ونزينها بالفستق الحلبي ونحمي الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 150 درجة ثم نضع الصينية بالفرن لحوالي 10 دقائق تقريبا أو حتى تصبح أقراص الغريبة ذهبية اللون من الأسفل وذات اللون المميز.
4. وفي الاخير نخرج الغريبة من الفرن ونتركها تبرد قليلا ثم نضعها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة. بالصحة والهناء.