كتابة : hicham
آخر تحديث: 19/02/2020

كيفية تقديم حلى قتلمة الافغاني اللذيذة

  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
تعرف حلى قتلمة الافغاني أو الاسفنج الافغاني، على أنها عبارة عن معجنات أفغانية طرية تحضر بطريقة خاصة، وهي من أشهر الحلويات الأفغانية، وشكلها الرائع اكسبها شهرة واسعة جدا، وتحضيرها بسيط جدا هي تتكون من الدقيق والزبدة بالإضافة إلى البيض والحليب. إليكم اليوم طريقة تحضيرها من أجل الإستمتاع بها.
كيفية تقديم حلى قتلمة الافغاني اللذيذة

المقادير:

  • ثلاث بيضات
  • ربع كأس من زيت ذرة
  • 200 مللتر من الحليب
  • قالب زبدة
  • 200 غرام سكر ناعم أو شيرة من أجل التقديم
  • أربعة كؤوس من الدقيق الأبيض العادي
  • ملعقة من باكينغ باودر
  • ملعقة من الخميرة الجافة
  • ثلاث ملاعق من السكر

طريقة التحضير:

  1. في البداية ننخل الدقيق بالمنخل و نضيف له الباكنغ باودر ثم نذيب الخميرة ونضيفها، ونضيف إليها أيضا السكر والبيض والزيت والحليب ثم نعجنهم بشكل جيد لنحصل على عجينة متماسكة.
  2. وبعدها نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف تقريبا، ونقطع العجينة إلى قطع بحجم قبضة اليد ثم نفرد كل قطعة بشكل طولي رقيق وندهن قطع العجين بالزبدة بشكل كلي.
  3. نلف كل قطعة على شكل رول ثم نقطع الرول إلى نصفين بشكل عمودي ثم نلف كل قسم على شكل رول ونجعل جانب القطع إلى الخارج، ونرتب القطع في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة ثم نخبزها لمدة 20 دقيقة تقريبا وبدرجة 170، ونوزع عليها السكر الناعم أو الشيرة حسب الرغبة وبذلك تكون جاهزة. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ