كتابة : hicham
آخر تحديث: 02/03/2020

كيفية عمل طبق أفخاذ الدجاج بالصوص الاحمر

  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ30 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعد طبق أفخاذ الدجاج بالصوص الاحمر من الأطباق السهلة التحضير، ويقدم على الغداء كوجبة رئيسية إذ هو عبارة عن قطع دجاج مغمورة في صوص مكون من الثوم والبصل والبهارات والكاتشب ورب البندورة، لنحصل على لون رائع ونكهة مميزة ويقدم إلى جانبه الأرز الأبيض، إليكم اليوم هاذه الطريقة البسيطة جدا في تحضير هذه الوصفة اللذيذة.
كيفية عمل طبق أفخاذ الدجاج بالصوص الاحمر

المقادير:

  • اربع قطع من فخد الدجاج
  • ست ملاعق طعام من زيت الزيتون

مقادير لتحضير الصوص:

  • ملعقة طعام رب البندورة
  • ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
  • ملعقة صغيرة كاري
  • حبة بصل مقطعة جوانح
  • اربعة فصوص من ثوم مفروم
  • اربعة كؤوس من الماء الساخن
  • اربعة ملاعق من طعام كاتشب

طريقة التحضير:

  1. في البداية نضع في قدر عميق على النار الزيت ونحميه ثم نضيف قطع الدجاج ونحمرها بالزيت على الوجهين، ونخرج قطع الدجاج وفي نفس المقلاة نضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبلوا ويكتسبوا اللون المطلوب منه.
  2. ثم نضيف الزنجبيل والكاتشب ورب البندورة والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والملح والكاري، ونحرك المكونات حتى تمتزج جميعها ونضيف الماء الساخن ونحرك المكونات حتى تغلي ويصبح الصوص جاهزا، ونغمر قطع الدجاج في الصوص ونتركها على النار لمدة نصف ساعة تقريبا.
  3. وفي الأخير نسكب الدجاج مع الصوص في صحن مناسب ويصبح جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ
ذات صلة من مقال

كيفية عمل طبق أفخاذ الدجاج بالصوص الاحمر