كيفية عمل طبق بوب كورن الدجاج المقلي على طريقة مميزة؟

سهلة
وقت التحضير -
وقت الطبخ 7 دقائق
عدد الوجبات -

طبق بوب كورن الدجاج المقلي على طريقة مميزة، هو من طرق تحضير الدجاج المقلي المشهورة لدى الدجاج الكنتاكي الرائع، وسنقدم هذه الوصفة، حيث لا ننصح بالاكثار منها خاصة للاطفال الصغار.

جدول المحتويات

مقادير طبق بوب كوردن دجاج مقلي
- مقادير الطبقة المقرمشة :
طريقة تحضيرطبق بوب كوردن دجاج مقلي

مقادير طبق بوب كوردن دجاج مقلي

ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون.
نصف ملعقة صغيرة من شطة بودرة.
ملعقة صغيرة من كاري.
أربع ملاعق كبيرة من لبن زبادي.
حبتين من بصلة كبيرة.
ملعقة عصير ليمون.
ثلاث صدور من دجاج فيليه.
ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
ملح حسب الرغبة.
فلفل حسب الرغبة.

مقادير الطبقة المقرمشة :

كأس من دقيق.
نصف كأس من بقسماط.
ملح.
فلفل.
حبتين من بيضة مخفوقة.

طريقة تحضيرطبق بوب كوردن دجاج مقلي

في البداية يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في اناء ويفرم البصل في الخلاط الكهربائي.
ثم تضاف تتبيلة الدجاج المدونة في المقادير مع البصل المفروم الى قطع الدجاج المغسولة.
وتقلب جيدا حتى تتغلف قطع الدجاج كلها بالتتبيلة وتغطى وتوضع في الثلاجة مدة ثلاث ساعات او اكثر للتشرب قطع الدجاج التتبيلة.
بعدها يوضع البيض المخفوق في اناء ويوضع الدقيق والبقسماط في اناء اخر ويتبل بالملح والفلفل.
ثم تتبل قطع الدجاج بخليط الدقيق والبيض ومرة اخرى بخليط الدقيق وتوضع على صينية بعد تبطينها بورق الزبدة.
حيث نكرر العملية حتى ننتهي من الكمية كلها ونضع صينية الدجاج في الثلاجة مدة نصف ساعة ويحمى زيت في اناء.
ثم تسقط بضع من قطع الدجاج في الزيت وتحمر حتى تكتسب اللون الذهبي وترفع من الزيت.