آخر تحديث: 03/05/2021

كيفية عمل كيكة الشوكولاته الاسفنجية

كيفية عمل كيكة الشوكولاته الاسفنجية
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ25 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
تعتبر كيكة الشوكولاته الاسفنجية بقوامها الهش ومذاقها الرائع والهائل و ستكون من الوصفات التي ستعتمدها دائما في صنع كيكة الشوكولاته وخاصة مع المكونات اللذيذة التي تعطي الكيك شكلا شهيا، وهي طبقة الكريمة شانتيه وصوص الشوكولاته، وطريقة تحضير الكيك مع الكريمة والصوص هي سهلة حيث لا تتطلب وقتا كثيرا بل في بضع دقائق فقط وتكون جاهزة للإستمتاع بها وتمتيع أطفالك بها.

مقادير لتحضير الكيك:

  • اربعة ملاعق كبيرة من الحليب السائل
  • ملعقتين صغيرتين من بيكنغ باودر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • كأس من الحليب السائل
  • اربع بيضات
  • كأس من السكر
  • كأس من الطحين

مقادير لتحضير الكريمة:

  • مغلف كريمة شانتيه
  • كأس من الحليب السائل

مقادير لتحضير صوص الشوكولاته:

  • ملعقتين كبيرتين من الكاكاو
  • ملعقة كبيرة من النشا
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر
  • كأس ونصف من الحليب السائل

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع البيض في إناء ونضيف السكر اليها ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ويرتفع المزيج ثم ننخل في اناء آخر كل من الطحين والبيكنغ باودر والفانيليا والكاكاو معا ونضيف المكونات الجافة فوق البيض والسكر ونخفق حتى تمتزجمع بعضها البعض.
  2. ثم ندهن طبق البايركس بالزيت ونرشه بالطحين ونصب مزيج الكيك ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 180 درجة ونضع الكيك لمدة لا تقل عن 15-20 دقيقة تقريبا و حتى ينضج جيدا و أثناء ذلك نحضر الكريمة فنخفق الحليب وبودرة الكريمة حتى يصبح قوام المزيج كثيفا تماما.
  3. بعدها نضع في اناء اخر كل من السكر والكاكاو والنشا ونخلطها بشكل جيد ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخلط ثم نضع المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفف النار حتى يصبح سميكا بشكل ملاحظ.
  4. وفي الاخير نخرج الكيك ونثقبه ونصب فوقه كأس من الحليب ثم نضع طبقة الكريمة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيدا ثم نضع صوص الشوكولاته وبذلك يكون الكيك جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.