هل الفستق يزيد الوزن؟ وما هي المكسرات التي تنقص الوزن؟

كلنا ندرك القيمة الغذائية العالية التي تختزنها المكسرات، إنها وجبات خفيفة صحية جدا ويوصى بها لتعزيز ودعم بعض وظائف الجسم، فعلى سبيل المثال، يوفر الفستق عددا من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين مستويات الكوليسترول في الدم والمساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم وزيادة العمل المضاد للالتهابات. لكن احتواء الفستق على نسبة كبيرة نسبيًا من الدهون دفع بنا لطرح سؤال هل الفستق يزيد الوزن؟ وما هي المكسرات التي تعمل على إنقاص الوزن؟ مفاهيم يوافيكم بالجواب من خلال هذا المقال.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• هل الفستق يزيد الوزن
  • القيمة الغذائية للفستق
  • الفستق وزيادة الوزن
• مكسرات تساعد على إنقاص الوزن
  • اللوز
  • الجوز
  • الجوز البرازيلي
  • الكاجو
  • البندق

هل الفستق يزيد الوزن

ليكون جوابنا حاسما على هل الفستق يزيد الوزن، يجب بدرجة أولى التطرق إلى القيمة الغذائية للفستق ومدى تأثيره على الوزن والكمية التي من شأنها أن تؤدي بالفرد إلى اكتساب وزن إضافي:

القيمة الغذائية للفستق

تحتوي حصة واحدة من الفستق على ما يعادل:

• 161 سعرة حرارية.
• 6 جرامات من البروتين.
• 8 جرامات من الكربوهيدرات.
• 13 جرامًا من الدهون.
• تشكل الألياف 3 جرامات من الكربوهيدرات، و 11 جرامًا من الدهون غير مشبعة.

الفستق وزيادة الوزن

الجواب على سؤال هل الفستق يزيد الوزن نستند فيه على ما توصلت له الدراسات، وتشير إلى الآتي:

• على ما يبدو الفستق لن يكون له تأثير زيادة الوزن عند تناوله باعتدال، فوفقاً لأحد الدراسات التي نشرت في "مجلة التغذية" تناول مجموعة من الأشخاص 1.7 أوقية أو 2.5 أوقية من الفستق يوميًا لمدة 12 أسبوعًا ولم يشهدوا زيادة في الوزن أو محيط الخصر.
• ومع ذلك، تناول الكثير من السعرات الحرارية سيؤدي إلى زيادة الوزن، بغض النظر عن مصدر السعرات الحرارية المتناولة، لذلك تناول كميات كبيرة جدًا من الفستق سيزيد من الوزن لأنها غنية بالطاقة نسبيًا.
• وفي المقابل، وجوابا على هل الفستق يزيد من الوزن، يمكن فعلاً أن يؤدي تناول الفستق بشكل يومي إلى إنقاص الوزن، وهذا ما أكدته إحدى التجارب التي نشرتها "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" في يونيو 2010.
• حيث أن الأشخاص الذين تناولوا 240 سعرًا حراريًا من الفستق المملح يوميًا لمدة 12 أسبوع كجزء من نظام غذائي منخفض السعرات فقدوا وزنا أكبر من الأشخاص الذين تناولوا 220 سعرًا حراريًا من المعجنات المملحة يوميًا خلال نفس الفترة الزمنية.
• يعتبر الفستق أكثر إشباعًا من البسكويت، مما يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي الحد من إجمالي السعرات الحرارية في اليوم.

مكسرات تساعد على إنقاص الوزن

رحلة إنقاص الوزن لا تقتصر على عنصر واحد بل على خطة رجيم شاملة تضم التمارين الرياضية والنوم المنتظم والأكل الصحي، ويعتبر هذا الأخير من الركائز المهمة والتي نجد ضمنها المكسرات لغناها بالألياف والبروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن التي تساعد على إنقاص الوزن وحرق دهون البطن، خاصة هذه المكسرات أدناه:

اللوز

• يعد اللوز من المكسرات الصحية الغنية بالبروتين ومضادات الأكسدة والدهون الصحية للقلب والدهون الأحادية غير المشبعة التي تمنع الإفراط في تناول الطعام بينما تساعد الألياف الغذائية في الشعور بالشبع ولو كانت الكمية المتناولة صغيرة.
• إنه كذلك مصدر جيد لحمض أميني يسمى L-arginine المعروف بدوره في حرق الدهون، حيث ارتبط تناول 3-5 حبات من اللوز يوميًا بفقدان الوزن بشكل أكبر وزيادة التمثيل الغذائي للدهون.
• لهذه المكسرات دور فعال تقوم به على مستوى الجهاز الهضمي وتعتبر الألياف والبروتين مسؤولة عنه، حيث تبقي الفرد مشبعًا لفترة أطول وتعزز صحة الجهاز الهضمي.

القيمة الغذائية للوز:

28 جرام من اللوز المحمص تحتوي على:

• السعرات الحرارية: 170.
• الدهون: 15 جرام.
• البروتين: 6 جرام.
• الكربوهيدرات: 6 جرام.
• الألياف: 3 جرام.
• فيتامين (هـ): 45٪ من القيمة اليومية (DV).
• المغنيسيوم: 19٪ من القيمة اليومية.
• المنغنيز: 27٪ من القيمة اليومية.

الجوز

• على غرار اللوز، الجوز غني بالدهون غير المشبعة الصحية للقلب مما يجعل منها اختيارا صحيا صائبا لضمه إلى الحمية الغذائية للتخلص من الوزن الزائد، حيث يمكن أن يساعد تناول حفنة من الجوز كل يوم على تحفيز فقدان الدهون وتعزيز وزن الجسم الصحي.
• الجوز معروف كذلك بقدرته المذهلة على التحكم في الشهية وتقييدها بفضل وجود أحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات والستيرولات النباتية التي تساعد في قمع الجوع وتساعد في إنقاص الوزن.

القيمة الغذائية للجوز:

• السعرات الحرارية: 185.
  الدهون: 18.5 جرام.
  البروتين: 4 جرام.
  الكربوهيدرات: 4 جرام.
  الألياف: 2 جرام.
  النحاس: 50٪ من القيمة اليومية.
  المغنيسيوم: 11٪ من القيمة اليومية.
  المنغنيز: 42٪ من القيمة اليومية.

الجوز البرازيلي

• هذا النوع البرازيلي من المكسرات غني بالألياف والبروتين، وكلاهما عنصران غذائيان ضروريان لفقدان الوزن. علاوة على ذلك، يعتبر الجوز البرازيلي مصدر جيد للسيلينيوم والمغنيسيوم والفوسفور والثيامين إلى جانب احتوائه على L-arginine الفعال في عملية حرق الدهون.
• هذه الدفعة القوية من العناصر الصحية مفيدة في إنقاص الوزن كما أنها تساعد في بدء عملية التمثيل الغذائي.

القيمة الغذائية للجوز البرازيلي

تحتوي حصة من ثلاث حبات من المكسرات البرازيلية على:

• 99 سعرة حرارية.
• 2.15 جرام من البروتين.
• 10.06 غرام من الدهون.
• 1.76 جرام كربوهيدرات.
• 1.10 جرام من الألياف.
• 109 ملليغرام (ملغ) من الفوسفور.
• 99 مجم من البوتاسيوم.
• 56 مجم من المغنيسيوم.
• 24 مجم كالسيوم.
• 0.61 مجم زنك.
• 0.36 جرام من الحديد.

الكاجو

• وعلى غرار باقي المكسرات، الكاجو واحدة من المكسرات الشهية التي يمكن تزيين السلطات والمشروبات بها، غنية بالمغنيسيوم الضروري لتنظيم التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات، وبالتالي إنقاص الوزن.
• يعتبر الكاجو من المصادر الجيدة نسبيًا للبروتين، وهو أمر ضروري لفقدان الوزن.

القيمة الغذائية للكاجو:

28 جرام من الكاجو تحتوي على:

• السعرات الحرارية: 155.
• الدهون: 12 جرام.
• البروتين: 5 جرام.
• الكربوهيدرات: 9 جرام.
• الألياف: 1 جرام.
• فيتامين ك: 8٪ من القيمة اليومية.
• المغنيسيوم: 20٪ من القيمة اليومية.
• المنغنيز: 20٪ من القيمة اليومية.

البندق

• استهلاك البندق يزيد من التوليد الحراري، يرفع الجسم درجة حرارته لحرق السعرات الحرارية الزائدة. علاوة على ذلك، فإن الدهون التي يحتويها البندق لا يمتصها الجسم بل يتم إخراجها مع البراز، لذلك فإن تناول البندق كجزء من نظامك الغذائي يمكن أن يجعلك تفقد بعض الوزن الزائد.
• البندق غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون الصحية وغني أيضًا بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية مثل حمض الكافيين، والكيرسيتين، والإبيكاتشين، وحمض الغاليك، مما يساعد على تقليل التأثيرات المضادة للالتهابات في الجسم.

القيمة الغذائية للبندق:

28 جرام من البندق تحتوي على:

• السعرات الحرارية: 178.
• الدهون: 17 جرام.
• البروتين: 4 جرام.
• الكربوهيدرات: 5 جرام.
• الألياف: 3 جرام.
• فيتامين هـ: 28٪ من القيمة اليومية.
• المغنيسيوم: 11٪ من القيمة اليومية.
• المنغنيز: 76٪ من القيمة اليومية.