وصفات فطور صحي للأطفال

تبحث النساء عادةً عن وصفات فطور صحي للأطفال، حيث أن أهم وجبة هي وجبة الإفطار لأنها بمثابة الوقود الذي يعطي الجسم الطاقة والنشاط، ويحتاج الأطفال بصفة خاصة لأطعمة.

غنية بالسعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن لأن الأطفال تكون حركتهم ومجهودهم كثير كما أن أجسامهم تنمو وتحرق سعرات حرارية كثيرة ولكن الأطفال يرفضون الكثير من الأطعمة لذلك يجب تقديم

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

أكلات مفضلة للأطفال

لقد قمنا بتجميع أكبر عدد من الأكلات المنوعة والتي قد تجذب الطفل لتناول وجبة الإفطار، ويحتاج الأطفال لأطعمة مزينة بالألوان والأشكال كما يحتاجون لتجديد نوع الطعام يومياً حتى يستطيعون الإقبال على الطعام، ومن هذه الأطعمة:

وجبة الشوفان بالمانجو

يعتبر الشوفان من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية وكذلك المانجو فهما غنيان بالألياف والفيتامينات اللازمة لنمو صحي للأطفال.

ويمكن تحضير هذه الوجبة عن طريق إحضار كوبان من الشوفان وكوب من لب المانجو المطحون ومن ثلاثة إلى أربعة أكواب من الحليب، وتكون الطريقة كالآتي:

نضع دقيق الشوفان في إناء ثم يضاف له الحليب ونقلب باستمرار، وبعد أن يغلي الحليب نتركه لمدة خمس دقائق على نار هادئة مع التقليب المستمر ثم يضاف لب المانجو المطحون ويترك دقيقتين ثم يبرد قليلاً ويقدم للطفل بطعم شهي.

وجبة القمح بالخضروات

تعد هذه الوجبة خيار مناسب للأطفال وبخاصة الأطفال النباتيون ومن مقادير الوجبة:

• نحضر اثنان كوب من القمح المجروش وكوبان من الجزر المفروم، واثنان كوب من البازلاء وكوب من القرنبيط المفروم ومن ستة لسبع أكواب من الماء، وتكون طريقة التحضير:

• يجب سلق الخضروات جيداً وطهي القمح كلاً منهما منفصلاً عن الآخر، ثم تضاف الخضروات للقمح بعد الطهي ثم تترك على النار مرة أخرى دقيقتين أو ثلاث دقائق مع التقليب، ثم ترفع من النار وتترك لتبرد ثم تقدم للطفل.

وجبة الأرز بالموز

هو فطور يحتوي على الكربوهيدرات التي لها أهمية كبيرة لجسم الطفل فتمده بالنشاط والطاقة كما أنها وجبة سهلة التحضير، والمكونات عبارة عن:

• كوب من الأرز ونصف كوب من دقيق الأرز وثلاثة أكواب من الماء أو أربعة بالإضافة لثمرة موز مهروسة، وتكون طريقة التحضير كالآتي:

• نقوم بسلق الأرز ويضاف له دقيق الأرز ثم يترك أربعة دقائق وتضاف الموزة المهروسة ثم يترك الخليط دقيقة أو دقيقتين ثم نتركه ليبرد ويقدم بعدها للطفل.

عصيدة الدجاج والأرز والبطاطس

وهي وجبة جيدة جداً للأطفال حيث الدجاج الغني بالبروتين والبطاطس والأرز الغنيان بالكربوهيدرات وتكون هذه الوجبة مناسبة أكثر لمن هم في عمر الثلاث سنوات نظراً إلى أن الوجبة تحتاج للمضغ، ويمكننا أن نحضر مكونات الوجبة وهي عبارة عن:

• نحضر كوبين من الدجاج سواء من الصدر أو الفخذ، وثلاثة أكواب من الأرز، وكوب من البطاطس المفرومة، وستة أكواب من الماء، وتكون طريقة التحضير:

• يقطع الدجاج لقطع صغيرة ويسلق جيداً وأيضاً يسلق الأرز والبطاطس، ثم يضاف الأرز والبطاطس إلى الدجاج المسلوق وتضاف أكواب الماء ويقلب جيداً، ويترك على النار لمدة خمس دقائق ثم يقدم بارداً.

وجبة الشوكولاتة بالموز والحليب

هي وجبة بالتأكيد سوف تكون محببة للأطفال كما أنها غنية بالسعرات الحرارية الموجودة في الشوكولاتة بالإضافة لفوائد الموز والحليب الذي يحتوي على البروتين، وتكون المقادير عبارة عن:

• اثنان كوب من الكاكاو الخام، ونحضر موزتان مهروستان وثلاثة أكواب من الحليب، وتكون طريقة التحضير عبارة عن:

• توضع المكونات في الخلاط الكهربائي وتمزج جيداً ثم يقدم عصير بارد ويكون جيد جداً في فصل الصيف.

خلطة زيت الزيتون واللوز

هي خلطة غنية بالفوائد الصحية وقد لا يتقبلها الطفل في البداية ولكن يمكن أن تقدم داخل الأطعمة أو منفصلة على حسب الطفل، ويمكن تحضيرها بإحضار كمية من زيت الزيتون مع كمية مماثلة من زيت اللوز.

ثم خلطهم بالعسل الأبيض ويتناول منه الطفل ملعقتان كبيرتان على الريق أو يمكن خلطهم مع المأكولات مثل الأرز بالحليب أو الكيك وغيرها من الأطعمة.

وصفات فطور صحي للاطفال

• كيك الشوكولاتة والشوفان للأطفال ويتم بعمل الشوكولاتة بدقيق الشوفان لتخرج قوام يشبه الكيك وطعمه لذيذ.

• ساندويشات البيض بأفكار رائعة حيث يمكن قلى البيض بأشكال متنوعة وذات مظهر جذاب للطفل.

• تقديم الطعام بصورة محببة للطفل أو تقديم البيتزا بأنواعها ومنها بيتزا الجبن وبيتزا اللحم المفروم.

• قوالب الكيك على أشكال جذابة مثل شكل الوردة وشكل القلب وغيرها من الأشكال مع إمكانية وضع الكريمة لتزيين الكيك

• دونات الأقراص المحببة للأطفال وتتكون من الدقيق والحليب والسكر والزبدة والخميرة.

• يمكن عمل كوكيز الشوفان للأطفال ويأخذ أشكال متنوعة مع غنائه بالفيتامينات المتعددة.

• وجبة الشوفان بالفواكه للأطفال ويمكن اختيار النوع المناسب من الفواكه الحببة للطفل.

• توست بالحليب والفانيليا والبيض من الطعام اللذيذ والمحبب للأطفال

أفضل فطور مناسب للأطفال

معجنات الأطفال الصحية

يفضل الأطفال المخبوزات كثيراً لأنها تقدم بطرق متنوعة كما أنها سهلة التحضير تتميز بمذاق رائع ومنها المحلاة بالسكر ومنها أيضاً المخبوزة بالملح ولها أيضاً مذاق متميز ويعمل عمل عجينة مكونة من الدقيق والحليب وقليل من الزبدة والخميرة.

وبعد أن تخمر نقطع العجين لقطع صغيرة وتؤخذ كل قطعة وتفتح من المنتصف على شكل حلقات ثم دهن العجين بملعقتين من زبدة الفول السوداني أو الشوكولاتة ووضع الفواكه بداخل العجين لنحصل على كعك بالفواكه والشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني.

وجبات البيض بالجبنة اللذيذة

يمكن تقديم البيض بالجبن بأشكال متنوعة منها ما يقدم في أطباق ومنها ما يقدم في ساندويشات، ويمكن عمل هذه الوجبة بخفق بيضتين مع الفلفل والملح ثم نضع قطعة خبز أبيض بالحبوب الكاملة وقطعة من لحم الدجاج المشوي وشريحة طماطم، ثم نضع قليل من البيض وفوقها شريحة من الجبن وقليل من الكاتشب.

ميلك شيك الفواكه

هو فطور صحي مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف ويمكن تحضيره بوضع كوب من الحليب مع نصف موزة في الخلاط وكوب توت مجمد ومكعب من الثلج ويخلط حتى يكون ممزوج تماماً ويصب في كأس ويقدم مع الفواكه.

وجبة مافين الخضروات

هي وجبة يفضلها جميع الأطفال حيث تحضر بسهولة عن طريق قلي البصل المفروم في بعض الزيت في مقلاة ثم يخفق أربعة بيضات ونضيف نصف كوب حليب مع قطعة من الجبن قليل الدسم وخضار مقطع مثل الكوسة ويصب المزيج في أكواب الكيك وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة.

الخليط الموسلي

هو وجبة لذيذة ومقرمشة للأطفال ويصلح للأطفال في المدارس، ويمكن تحضيرها بإحضار علبة صغيرة ونضع بها حبوب إفطار محلاة بالشوكولاتة وبعض المكسرات كالجوز واللوز والفستق والفول السوداني وبعض الفواكه المجففة كالزبيب والمشمش ثم يخلط المكونات جيداً وتقدم للطفل.

وجبة الكفتة اللذيذة

يفضل الأطفال وجبات الكفتة المشوية أو المقلية وسندويشات الهمبرجر ويمكن تحضيرها بسهولة عن طريق إحضار ربع كيلو أو نصف كيلو من اللحم المفروم وتتبيله بالتوابل اللذيذة.

ثم إضافة البصل المفروم وقليل من مطحون البقسماط وتحمى المقلاة بالزيت القليل وتوضع أصابع الكفتة وتطهى بعد عشرة دقائق ثم تعبأ في الخبز الفينو أو الكيزر مع بعض السلطات.