أسماء أدوات المطبخ بالصور كاملة واستخداماتها

أدوات المطبخ الأساسية هي أول ما نفكر به حين نريد تجهيز مطبخ ما لأول مرة وأيضا هي الوسيلة الوحيدة التي تجعلنا لا نشتري أشياء كثيرة لا داعي لا وربما لن نستخدمها أبدا. هذا المقال في موقع مفاهيم سنتعرف على هذه الأدوات وأيضا على أمور أخرى تخص العناية بنظافة وترتيب المطبخ.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• تعريف المطبخ
• أهمية ترتيب المطبخ
• نصائح تنظيف المطبخ
• أفضل موقع لبيع أدوات المطبخ
• أسماء أدوات المطبخ بالصور كاملة واستخداماتها
  • الأطباق
  • الملاعق والسكاكين
  • الأكواب والكاسات
  • أواني الطبخ وصواني الفرن
  • طقم التوابل
  • صواني تقديم الطعام والمشروبات
  • الأدوات البلاستيكية
  • أدوات المطبخ الكهربائية
  • أدوات أساسية في كل مطبخ
• أدوات المطبخ الحديثة بالصور والاسعار
  • 1. محضر الطعام (Food Processor)
  • 2. الخلاط المتعدد الاستخدامات (Multi-Function Blender)
  • 3. جهاز الطهي البطيء (Slow Cooker)
  • 4. القلاية الهوائية (Air Fryer)
  • 5. آلة صنع القهوة الذكية (Smart Coffee Maker)
  • 6. فرن الميكروويف مع شواية (Microwave with Grill)
  • 7. آلة صنع العجين (Bread Maker)
  • 8. آلة صنع الزبادي (Yogurt Maker)
  • 9. آلة الفاكيوم لحفظ الطعام (Vacuum Sealer)
  • 10. جهاز تحضير العصائر الباردة (Cold Press Juicer)

تعريف المطبخ

• المطبخ هو ذاك الفضاء الذي لا يخلو منه أي منزل مهما علا شأنه أو دنى، ومهما كانت مساحته وعدد أفراد أسرته، هو ذاك الحيز المكاني المصمم بشكل يليق بمهتمه التي هي صنع وإعداد أشهى الأطباق والمأكولات.

أهمية ترتيب المطبخ

• للمطبخ أهمية ومكانة مهمة فهو فضاء تعد فيه ربة المنزل أشهى وأطيب المأكولات وهو حيز لتخزين وحفظ المواد الغذائية بشكل يضمن حماية المستهلك الغذائية.
• لهذا وللاستفادة من المطبخ بشكل لائق كان من الضروري الاهتمام بترتيبه والحرص على نظافته، خاصة وأنه مكان مؤهل لأن ترتع فيه الجراثيم والميكروبات مما يتسبب في إفساد الأغذية وبالتالي إلحاق الضرر بصحة الإنسان.

نصائح تنظيف المطبخ

يعد المطبخ من أهم أجزاء المنزل الأكثر استخدامًا بشكل يجعل تنظيف المطبخ بدقة وكفاءة من التحديات التي نواجهها باستمرار، عبر هذه الأسطر سنقدم لك نصائح على شاكلة خطوات ومراحل تسهل عملية التنظيف والترتيب بشكل يجعل العملية متسلسلة ومنظمة تعطي نتيجة مضمونة، وتشمل:

1. غسل الأطباق فور الانتهاء منها

• بالماء الدافئ والصابون، تعد من القواعد الذهبية والأساسية التي ستساعدك في الحد من تراكم الأواني المستعملة.

2. تنظيف سطح العمل وتعقيمها

• باستخدام مواد مناسبة مع مراعاة نوعية المادة الخام المصنوعة منه فمثلا:

3. تنظيف سطح العمل الخشبي

• يحتاج إلى تمرير فرشاة مبللة بالماء الدافئ مع القليل من الصابون ثم شطفها مباشرة مع تجفيفها حتى لا يتلف الخشب. وفي حال كانت جد متسخة فإضافة بعض الخل الأبيض سيساعد في حل المشكلة.

4. استخدام إسفنجة مبللة لتنظيف الرخام

• أما سطح العمل المصنوع من الجرانيت والرخام فيجب استخدام إسفنجة مبللة مع قطرة من الصابون السائل ثم يشطف مع مسح السطح بقماش ليبدو مظهر السطح جميلًا وخالي من أية عيوب.
• في حال كان سطح العم من الفولاذ المقاوم للصدأ فيمسح بقاش ستوكات مبللة بالماء والصابون ثم تشطف بالماء، وبعدها مسح سطح العمل بالمناشف الورقية لتخلص من بقايا الماء.

5. بالنسبة لتنظيف تجهيزات ومعدات المطبخ

• فيتم استخدام عدة طرق فمثلا بالنسبة للأواني المصنوعة من البلاستيك أو المعدن فيمكن الاستعانة بغسالة الأطباق لتنوب عنك، أما الأواني الخشبية كألواح التقطيع والملاعق وغيرها فنقوم بنقعها مدة ساعة ثم ندعكها بالفرشاة وبعدها تشطف وتترك في مكان مناسب لتجف.

6. تنظيف الأرضية

• بعد الانتهاء من تنظيف الأواني وسطح العمل، نأتي لأرضية المطبخ حيث نقوم بتنظيف الأرضية باستخدام مكنسة ستوكات مبللة بالماء الدافئ مع بضع قطرات من المنظف الخاص بالأرضيات.

7. لتنظيف موقد الغاز بشكل سهل ولا يكلفك جهدا

• خاصة في حال تراكمت على بقع الدهون والأكل، فما عليك سوى إضافة بلورات الصودا مع الخل ثم تركه قليلا، بعدها قمي بدعك أماكن البقع وستجدين أنها تختفي بسهولة.

8. العناية بترتيب خزائن المطبخ وترتيبها

• بين الفنية والأخرى من الأمور المهمة التي تساعد على التخلص من الأشياء القديمة والتي لسنا بحاجة إليها بعد الآن.
• مما يوفر مساحة لتخزين أشياء جديدة وأيضا نقوم بتنظيف الخزائن من الغبار والأوساخ العالقة به.

9. تنظيف الثلاجة

• من الجيد أن نقوم بتنظيف سريع للثلاجة في انتظار التنظيف الكبير والعميق والذي يستغرق وقتا أطول حيث نقوم بفصل الكهرباء عن الثلاجة ونفرغها من محتوياتها لنقوم بغسل الأرفف والصناديق وغسل الثلاجة باستخدام الصابون والماء.
• ثم مسحها بمنديل نقي مع ترك باب الثلاجة موارب يسمح بمرور الهواء فترة من الزمن ثم بعدها يتم وصل الكهرباء وترتيب الأغراض من جديد.

أفضل موقع لبيع أدوات المطبخ

هناك العديد من المواقع على شبكة الإنترنت التي تهتم بعرض أحدث وأهم أدوات المطبخ بأسعار تنافسية، ومن هذه المواقع ما يلي:

• موقع جوميا لبيع مستلزمات وأدوات المطبخ.
• موقع نون يضم أحدث أدوات المطبخ والتسوق عبر الإنترنت.
• موقع أمازون يضم هذا الموقع قسم خاص لعرض وبيع أدوات المطبخ المختلفة
• موقع علي إكسبريس من أشهر المواقع لبيع أدوات المطبخ الأساسية والتكميلي.

أسماء أدوات المطبخ بالصور كاملة واستخداماتها

هناك العديد من الأدوات الأساسية التي ينبغي على العروس شراءها للمطبخ، ولكل أداة من هذه الأدوات أهمية عظيمة واستخدامات محددة، وتشمل ما يلي:

الأطباق

• توجد العديد من أنواع الأطباق المتوفرة في الأسواق والتي تختلف في الشكل والدوق، والخامة، فهناك الأطباق الجرانيت والأطباق الزجاج والأطباق الاستلس، والأطباق الصيني، والأطباق الميلمين، والأطباق الخزف والفخار، أطباق سيراميك،أطباق البامبو.

الملاعق والسكاكين

• تقوم العروس بشراء شنطة الملاعق التي تحتوي على أشكال وأحجام مختلفة من الملاعق، ويمكن شراء ملاعق للاستخدام المطبخي إلى جانب حقيبة الملاعق، كما أن هناك حقيبة أخرى تضم الساكين والقطاعة وتضم مقاسات مختلفة من السكاكين والساطور، والشوك، والملاعق الخشبية الكبيرة للتقليب وغيرها.

الأكواب والكاسات

• من الأشياء التي ينبغي على الحرص اختيارها بعناية هو الأكواب والكاسات، وفنجان القهوة التي تقدم فيها المشروبات الساخنة والباردة، وعليك شراء أشكال متعددة ومتنوعة منها.

أواني الطبخ وصواني الفرن

• وتوجد في الأسواق أكثر من نوع من أنواع أواني الطبخ، ما بين الحلل الألمونيوم والصاج،والاستلس، والسيراميك، والجرانيت، ويمكن للعروس اختيار نوع من كل شكل وإضافته لمطبخها، إلى جانب الصواني التي تدخل الفرن.

طقم التوابل

• هناك أطقم مختصة بأنواع التوابل المختلفة، وهناك طقم آخر خاص بالقهوة والسكر والشاي والسلحلب والكاكاو وغيرها، وآخر خاص بالملح،وتتميز بالأشكال الرائعة التي يمكن الاختيار من بينها.

صواني تقديم الطعام والمشروبات

• هناك تشكيلة كبيرة من صواني تقديم المشروبات والطعام للسفرة أو للضيوف بأشكال ومقاسات مختلفة، يمكن شراء واحدة من كل مقاس، أو طقم كامل نفس الشكل بمقاسات مختلفة.

الأدوات البلاستيكية

• مصفاة الملاعق، والسكاكين، مصفاة الأطباق والأكواب، مصفاة مقاسات مختلفة لأكثر من استخدام، مقشات، ممسحاة، جروف ومقشة صغيرة، زعافة، جردل وممحساة أرضية، وأطباق بلاستيك كبيرة، وسبت للغسيل، ومشباك، وغيرها..

أدوات المطبخ الكهربائية

أصبحت أدوات المطبخ الكهربائية جزء لا يتجزأ من أ مطبخ عربي، وتحرص كل عروس على شراء الأجهزة الكهربائية بعناية، خاصة مع توافر العديد من الماركات في الأسواق، ومن أدوات المطبخ الأساسية الكهربائية، ما يلي:

الخلاط الكهربائي

• الخلاط اليدوي أو الكهربائي أصبح من أساسيات المطبخ، فكما لا يخلو مطبخ من معلقة وسكين لا يمكن التفكير في غياب الخلاط.

الميكروويف والفرن

• من الأدوات التي شاع شراءها بين عدد كبير من الأفراد فهو يستخدم لإنضاج الطعام وتسويته وتسخينه، وفك الثلج وغيرها من الاستخدامات والأحجام التي تناسب كل منزل.

المضرب الكهربابي والهاند بليندر، مفرمة اللحم،

• هي أداة تستخدم في مزج المكونات، وهي من المكونات الكهربائية الضرورية في المنزل.

الثلاجة

• هناك العديد من الماركات المختلفة للثلاجات والمقاسات التي تناسب كل الفئات، وهي من الأجهزة الكهربائية الأساسية في المطبخ.

البوتجاز

• من الأشياء الأولية التي تفكر فيها أي سيدة، فلا يوجد طعام دون بوتجار، ولا يوجد مطبخ دون بوتجاز.

الشفاط الكهربائي

• هي جهاز كهربائي، يقوم بشفط الروائح غير المستحبة والأبخرة من المطبخ.

أجهزة كهربائية أخرى

• ماكينة القهوة، مقلاة الكهربائية، حلة الضغط، ديب فريزر، الكبة، عصارة الفواكه، ماكينة التوست، أداة صنع الكريب الكهربائية، الشواية الكهربائية،غلاية الماء"الكاتيل".

أدوات أساسية في كل مطبخ

تجهيز المطبخ ليس بالأمر السهل ولا الهين لكن هناك أدوات أساسية يجب توفرها في كل مطبخ لأنها مهمة وضرورية، ومن بين أدوات المطبخ الأساسية نجد:

خلاط

• وعاء الخلاط من الأدوات العملية والتي يمكن استخدامها بأشكال مختلفة ومتنوعة فهي أداة مهمة وتساعد في تسهيل عمل عدة وصفات وأكلات في المطبخ.

مصفاة

• لا يخلو مطبخ من مصفاة لهذا كوني حريصة على اقتناء واحدة على الأقل فهي جد مفيدة في تصفية المشروبات المنقوعة وغيرها من الاستخدامات كتزيين كيك ببودة الشكولاطة اللذيذة بشكل احترافي وجذاب.

ألواح التقطيع

• استخدام ألواح التقطيع بالطريقة الصحيحة ليس فقط يسهل مهام ربة البيت لكن يحمي الأطعمة من التلوث وينظم آلية العمل بحيث يكون أداة فعالة لا يمكن الاستغناء عنها أبدا.

مبشرة

• مبشرة الخضر مهمة لإعداد بعض السلطات وأيضا لتجهيز بعض الأطباق الشهية التي تحتاج تقنيات خاصة في تحضير مكونات الوصفة، كما قد نستخدم مبشرة الخضر لبشر الشكلاط وغيرها من الأمور الأخرى التي تبدع دائما ربات البيوت في التفكير بها لتسهيل العمل ولإعطاء خصوصية للطبق.

هراسة البطاطس

• البطاطس المهروسة من الأغذية المحببة لدى الأطفال لهذا فهراسة البطاطس مهمة جدا، أليس كذلك؟

أداة تجفيف أوراق السلطة

• للحفاظ على نضارة أوراق السلطة وأكلها طازجة لابد من تجفيفها بشكل لا يؤدي أوراقها وأيضا يسرع في تجهيزها للتقديم، لهذا التوفر على أداة تجفيف أوراق السلطة أمر جيد وصحي.

مقص المطبخ

• استخدامات المقص كثيرة وفي مجالات متنوعة، لكن تخصيص مقص خاص بالأعمال في المطبخ أمر جدي لأنه يحمي من انتشار الميكروبات وانتقالها بين الأطعمة والأغذية.

أواني أساسية لطهي

• كل سيدة تعرف جيدا نوع الأطباق التي ستجهزها وبالتالي الأطباق التي ستحتاجها بشكل يومي، لهذا فتوفير أواني الطهي الأساسية ليس بالأمر الثانوي ويجب الاهتمام به حتى لا تتعطل ربة المنزل في تحضير وجباتها الأساسية لأفراد أسرتها.

المنخل أو الغربال

• في كل مرة نستخدم الطحين علينا نخله للتأكد من خلوه من الأشياء الغير المرغوب بها، وأيضا هو أداة لاختبار جودة الطحين.

أدوات المطبخ الحديثة بالصور والاسعار

إليك بعض من الأدوات الحديثة في المطبخ والتي يمكن أن تكون مفيدة، مع توضيح الاستخدامات والأسعار التقريبية، وتشمل ما يلي:

1. محضر الطعام (Food Processor)

• الاستخدام: تقطيع، فرم، بشر، وعجن المكونات.
• السعر: حوالي 300 إلى 1200 ريال سعودي، حسب العلامة التجارية.

2. الخلاط المتعدد الاستخدامات (Multi-Function Blender)

• الاستخدام: خلط العصائر، طحن الحبوب والمكسرات.
• السعر: من 150 إلى 700 ريال سعودي.

3. جهاز الطهي البطيء (Slow Cooker)

• الاستخدام: طهي الأطعمة ببطء للحفاظ على النكهة.
• السعر: من 200 إلى 500 ريال سعودي.

4. القلاية الهوائية (Air Fryer)

• الاستخدام: قلي الطعام بدون استخدام الكثير من الزيت.
• السعر: حوالي 250 إلى 800 ريال سعودي.

5. آلة صنع القهوة الذكية (Smart Coffee Maker)

• الاستخدام: تحضير القهوة بطرق مختلفة.
• السعر: من 300 إلى 1500 ريال سعودي.

6. فرن الميكروويف مع شواية (Microwave with Grill)

• الاستخدام: تسخين، طهي، وشوي الطعام.
• السعر: من 400 إلى 1500 ريال سعودي.

7. آلة صنع العجين (Bread Maker)

• الاستخدام: صنع الخبز بطريقة آلية.
• السعر: من 350 إلى 1000 ريال سعودي.

8. آلة صنع الزبادي (Yogurt Maker)

• الاستخدام: تحضير الزبادي في المنزل.
• السعر: حوالي 150 إلى 400 ريال سعودي.

9. آلة الفاكيوم لحفظ الطعام (Vacuum Sealer)

• الاستخدام: تفريغ الهواء من الأكياس لحفظ الأطعمة لفترة أطول.
• السعر: من 200 إلى 600 ريال سعودي.

10. جهاز تحضير العصائر الباردة (Cold Press Juicer)

• الاستخدام: عصر الفواكه والخضار بطرق صحية.
• السعر: من 400 إلى 1200 ريال سعودي.