ما هي أفضل مصادر البكتيريا النافعة؟

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

أفضل مصادر البكتيريا النافعة

للحصول على جهاز هضمي وجهاز مناعة صحيين، يجب أن توجد آلاف البكتيريا الصديقة في أجسامنا، والبروبيوتيك الطبيعي الذي يمكن إضافته إلى النظام الغذائي اليومي يمنع مشاكل المعدة والأمعاء ويُمكّّن الجهاز المناعي من العمل بشكل أفضل، وإليكم أفضل الأطعمة الصديقة للجسم:

١. الكربوهيدرات

• تعمل الأطعمة مثل خبز القمح الكامل والبرغل والشوفان والحمص والفاصوليا المجففة على زيادة حركة الأمعاء بفضل محتواها العالي من الألياف.
• تعمل على تسريع مرور بقايا الطعام المهضوم عبر الأمعاء الغليظة. بفضل حقيقة أن العناصر السامة لا تبقى في الأمعاء الغليظة لفترة طويلة، يتم منع تكوين البكتيريا الضارة هنا ويتم ضمان استمرارية نمو البكتيريا المعوية الصحية.
• احرص على تناول مصادر كربوهيدرات الحبوب الكاملة المعقدة كل يوم، والبقوليات على الأقل يومين في الأسبوع.

٢. الكفير

• من أفضل مصادر البكتيريا النافعة وأهم أغذية البروبيوتيك التي تحتوي على بكتيريا صديقة للأمعاء بسبب عملها تنظيم الفلورا، فإنه يضمن الأداء السليم للأمعاء ويمنع إعادة امتصاص المواد السامة.
• بفضل البروبيوتيك التي تحتوي عليها، فهو له تأثير مهم على حماية صحة الأمعاء.
• إذا كنت لا تعاني من حساسية أو عدم تحمل منتجات الألبان، فمن المفيد تناول 200 مل (1 كوب) كل يوم.

٣. الزبادي

• هو غذاء غني جدًا ومن أفضل مصادر البكتيريا النافعة، ينظم عمل الجهاز الهضمي بفضل الكائنات الحية الدقيقة (البروبيوتيك) التي يحتويها.
• له تأثير وقائي ضد العديد من الأمراض مثل الإمساك والإسهال وأمراض الجهاز المناعي.
• لا تنس أن تستهلك كوبين من الزبادي في اليوم.

٤. المخللات

• بينما تحمي المخللات الأمعاء بفضل البكتيريا المفيدة التي تحتويها، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف، فهي تُسرع مرور البراز عبر الأمعاء وبالتالي تدعم الجهاز الهضمي الصحي.
• ومع ذلك، على الرغم من أنها غنية بالبروبيوتيك، فإن المخللات بسبب محتواها العالي من الصوديوم، يجب تناولها بطريقة مضبوطة من قبل الأشخاص المصابين بضغط الدم والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض المعدة، وقد لا يجب تناولها على الإطلاق حسب مسار المرض.

٥. أوميغا 3

• تساعد أوميغا 3 على زيادة عدد البكتيريا الصديقة للجسم وبالتالي تخلق بكتيريا صحية.
• لا تنس أن تستهلك السلمون، أحد أغنى مصادر أوميغا 3، مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.

٦. جوز الهند

• تؤكد الدراسات العلمية التي أجريت في السنوات الأخيرة أنه بفضل الأحماض الدهنية التي يحتويها زيت جوز الهند يجعل الجسم أقل إرهاقًا أثناء الهضم، وهذا عامل يسهل عملية الهضم.
• بالإضافة إلى ذلك، له خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا وبالتالي، فقد ثبت في الدراسات الحديثة أنه يقي من أمراض الأمعاء الالتهابية من خلال دعم تدمير الكائنات الحية الضارة.
• لهذا السبب، يعتبر جوز الهند أيضًا من بين الأطعمة الصديقة للأمعاء.

٧. السبانخ

• السبانخ هو طعام آخر مفيد للأمعاء.
• يُساعد نوع السكر الموجود في الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ على زيادة عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
• يُمكّن للإنزيم الذي تفرزه البكتيريا المفيدة البكتيريا من استخدام السكر في الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ كمصدر للطاقة.
• بمعنى آخر، يلعب دورًا في زيادة عدد البكتيريا وتنظيم الفلورا لدينا عن طريق تغذية البكتيريا الصديقة لجسمنا.

٨. التفاح

• يقدم التفاح، الذي يتميز بخصائص غذائية عالية، مساهمة كبيرة في تنظيم حركات المعدة والأمعاء بفضل الألياف القابلة للذوبان التي يحتوي عليها.
• التغذية بالأطعمة الغنية بالألياف ضرورية لضمان الاستمرارية الصحية للنباتات.
• تحتوي التفاحة على حوالي 20% من اللب، ولا تنس أن تستهلك تفاحة واحدة كل يوم.

٩. الموز

• يعد الجهاز الهضمي الذي يعمل بانتظام أمرًا ضروريًا لنمو الجراثيم المعوية الصحية.
• الإمساك والإسهال يعطلان الجراثيم المعوية ويقللان من عدد البكتيريا النافعة في أمعائنا، مما يسبب سوء الامتصاص.
• بفضل الألياف التي يحتويها، ينظم الموز عمل الجهاز الهضمي ويمنع حالات مثل الإسهال أو الإمساك.
• إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو عسر هضم، فتأكد من نضج الموز، نظرًا لصعوبة هضم الموز غير الناضج (الأخضر من الخارج)، فإنه يمكن أن يزيد من عسر الهضم والشكاوى من الغازات.

١٠. اللوز الخام

• في دراسة نُشرت في عام 2016، تم تحديد أن هناك تغيرًا مفيدًا في البكتيريا المعوية لدى الأطفال والمراهقين الذين تناولوا اللوز مقارنة بمن لم يتناولوه.
• بالإضافة إلى ذلك، وبفضل الألياف التي يحتوي عليها، تم الكشف عن آثاره الإيجابية على الجراثيم المعوية ويزيد من عدد البكتيريا المعوية المفيدة عن طريق تكوين العناصر الغذائية.
• الميكروبات الصحية تعني أمعاء صحية، لذا لا تنس أن تستهلك 10-12 قطعة من اللوز النيء، وهي من الأطعمة الصديقة للأمعاء، كل يوم.

١١. حليب الماعز

• يضمن حليب الماعز، وهو أقرب أنواع الحليب إلى لبن الأم، تكاثر البكتيريا النافعة في الجسم بتركيبته الغنية.
• مع وجود البروبيوتيك في حليب الماعز، فإنه يضمن هضم البروتينات والدهون في الأمعاء.
• باختصار، يسهل هضم الأطعمة المستهلكة.
• حقيقة أن نسبة الكازين في حليب الماعز أقل ولديه جزيئات أصغر تزيد من قابليته للهضم.
• حليب الماعز أغنى قليلاً بالبروتين والمعادن والكالسيوم من أنواع الحليب الأخرى.
• يمكن أيضًا إضافة الجبن والزبادي المصنوع من حليب الماعز إلى النظام الغذائي.

ما هي البكتيريا النافعة؟

• البروبيوتيك الطبيعي الذي يمكن إضافته إلى النظام الغذائي اليومي يمنع مشاكل المعدة والأمعاء ويمكّن الجهاز المناعي من العمل بشكل أفضل.
• كلمة بكتيريا في الواقع سلبية لدى الكثيرين، أي أنه يُنظر إليها على أنها شيء يُسبب المرض ولكن في الواقع، ما يقرب من 85 في المائة من البكتيريا الموجودة في الأمعاء هي بكتيريا صديقة.
• هذه البكتيريا الصديقة هي البروبيوتيك والتي تعمل على التوازن في الجهاز الهضمي ونخلق التمثيل الغذائي الصحي عند تناولها بالمعدل الصحيح.
• إنها شرط لا غنى عنه لوجود البكتيريا المعوية الصحية ومع ذلك، في بعض الأحيان، قد تنخفض هذه البكتيريا، المفيدة للجسم، بسبب العدوى والاستخدام غير الواعي للمضادات الحيوية.

فوائد البروبيوتيك

• هي بكتيريا صديقة مفيدة لحياة صحية، ومن الجدير بالذكر أن كثير من الناس لا لا يحبون طعم الكفير، وإذا كنت منهم يمكنك وضع الفاكهة المفضلة لديك في الخلاط وإضافتها إلى الكفير العادي، كما يمكن أن تكون إضافة الفاكهة المجففة بديلا لأولئك الذين لا يحبون طعم الكفير.
• البروبيوتيك هي مركبات غذائية غير قابلة للهضم تدعمنا للبقاء على قيد الحياة وتساعدنا على الحفاظ على اللياقة البدنية.
• يجب تضمين البريبايوتكس الطبيعي مثل الموز والبصل والثوم والخرشوف والبازلاء والكراث في النظام الغذائي بشكل متكرر.
• تحتوي منتجات الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان والجاودار والشعير والهليون وفول الصويا بشكل طبيعي على البريبايوتكس.