فوائد الذرة الحلوة وقيمتها الغذائية لجسم الإنسان

تعد الذرة الحلوة عبارة عن مجموعة متنوعة من الذرة، التي يدخل في تكوينها نسبة عالية من السكر، لذلك يُنصح مرضي السكر بعدم تناولها.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• طريقة شوي الذرة الحلوة
• طريقة تحضير سلطة الذرة
• طريقة صنع أكواب الذرة
• ما هي فوائد الذرة الحلوة ؟

طريقة شوي الذرة الحلوة

هناك طريقة معينة في شوي الذرة يمكن إتباعها أثناء القيام بتحضير الذرة وفيما يلي نبين المكونات الداخلة في عملية الشواء وطريقة التحضير:-

المكونات التي تدخل في شوي الذرة :

• كوزان من الذرة.
• ثم قم بتحضير الذرة بتجهيز أربعة أكواب من الماء.
• نصف كوب من الملح.
• يعد السكر الأبيض آخر المكونات التي تستخدم عند القيام بشوي الذرة.

الطريقة التي يجب إتباعها عند القيام بشوي الذرة:

1. أول خطوة أساسية في تحضير الذرة وضع كل من مكون السكر ومكون الملح في آن واحد.
2. ثم قومي بإضافة كمية مناسبة من الماء مع الاستمرار بالتقلب لتتأكدي من إتمام عملية الذوبان.
3. يجب القيام بنقع الذرة في المحلول قبل استخدامها في الشوى لمدة لا تقل عن ساعة.
4. يجب عليكِ أن تقومي بشوي الذرة من خلال تجهيزك للفرن على درجة حرارة لا تزيد ولا تقل عن 175 درجة مئوية.
5. قومي بعد نقع الذرة بساعة بإزالتها من المحلول ولكن يجب عليك أن تتخلصين من الماء الموجود عليها.
6. . في الخطوة الأخيرة قومي بترك الذرة في الفرن لمدة ساعة لكي تُشوي بشكل جيد.

طريقة تحضير سلطة الذرة

• سوف نقوم الآن بتوضيح طريقة سهلة وبسيطة لكي تتمكني من تحضير سلطة الذرة مع ذكر تتبيلة السلطة بالإضافة إلى توضيح المكونات المستخدمة.

المكونات التي تستخدم في تحضير سلطة الذرة:

• علبة ذرة حلوة يجب أن تكون مجففة وخالية من أي ماء.
• علبة الفاصولياء السوداء، ويجب أن تكون مجففة وليس بها ماء.حبتا الفلفل الحلو والأصفر والأخضر والأحمر وقطعيهم لشرائح صغيرة لأن هذه الخطوة تجعل السلطة ذات مذاق لذيذ لا يقاوم.
• حبتا الطماطم التي يجب أن تقوم مقشرة، ثم قومي بتقطيعها إلى عدة مكعبات صغيرة.
• أحضري أربع قطع من ورق الخس الذي يكون ذا حجم صغير.
• خبر تورتيلا، فيجب عليكِ القيام بقليه في الزيت لكي يُصبح مقرمش ولذيذ.
• صدور الدجاج لأن من مكونات سلطة الذرة وضع صدران من الدجاج فيها، ولكن يجب أن يكونوا متبلين بعصير الليمون والبصل وكمية مناسبة من البُقسماط والدقيق، بالإضافة إلى البابريكا والثوم والخل وكمية قليلة من توابل الكمون وصوص الصويا.
• إضافة كل من الجبن الشيدر المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة من المكونات التي تجعل سلطة الذرة ذات مذاق لذيذ ورائع جداً.

تتبيلة سلطة الذرة الحلوة:

• هناك بعض المكونات التي تستخدم في تحضير تتبيلة السلطة وهي معلقة كبيرة من المستردة ومعلقة كبيرة من عصير الليمون.
• بالإضافة وضع ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسميك ونصف معلقة سكر وربع كوب من زيت الزيتون.
• لأنه يعد من أكثر أنواع الزيوت التي يُنصح بدخولها في تحضير الطعام لأنه غير مضر بالصحة، كما أن من المعروف أنه غير مهدرج.

طريقة تحضير سلطة الذرة في المنزل:

1. القيام أولاً بشوي صدور الدجاج التي تم تتبيلها بالمكونات اللازمة ثم اتركيها حتى تبرد تماماً.
2. قومي عزيزتي بخلط كل من الذرة الحلوة مع الطماطم والفاصولياء السوداء والفلفل والكزبرة والخس مع بعضمها في وعاء عميق.
3. من الخطوات التي يجب إتباعها أثناء القيام بعملية تحضير سلطة الذرة إضافة كل من الجبن الشيدر وخبز التورتيلا على وجه المزيج.
4. يجب القيام بتقطيع صدور الدجاج بعد قليها وتركها لكي تبرد على شكل أصابع، ووضعها في الوعاء مع المكونات المذكورة سابقاً.
5. آخر خطوة يجب إتباعها أثناء عملية التحضير هي وضع التتبيلة مع السلطة التي تعد مزيج من المستردة مع الخل والسكر والليمون ثم القيام بوضع كمية قليلة من زيت الزيتون فوق المكونات حتى تصبح سميكة.

طريقة صنع أكواب الذرة

هناك طريقة معينة وبسيطة يمكنكِ من خلالها أن تقومي بصنع أكواب الذرة في المنزل، فهي تتضمن عدة مكونات وفيما يلي نبينها:

مكونات صنع أكواب الذرة:

من المكونات التي تدخل في صنع أكواب الذرة لأربعة أشخاص:

• تجهيز خمسة أكواب ذرة تكون مجمدة.
• تجهيز ثلاث أكواب تحتوي على حليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• تجهيز كوب من الماء.
• الملح لكنه غير إجباري.

طريقة تحضير أكواب الذرة:

1. أول خطوة تتبع في طريقة التحضير هي القيام بغلي الحليب بكمية مناسبة مع الماء ثم القيام بإضافة الذرة إليه وتركه على النار لمدة لا تزيد عن خمس دقائق لكي يغلي على نار هادئة.
2. ثم تلي الخطوة الأولى الخطوة الثانية التي يتم فيها فصل الذرة عن الحليب والقيام بإضافة الملح والزبدة إليها.
3. ثالث خطوة والأخيرة قومي عزيزي بملء أكواب صغيرة من الذرة التي صنعتيها ثم قدميها للأشخاص الذين أتوا إلى منزلك.

ما هي فوائد الذرة الحلوة ؟

لا شك أن لتناول الأشخاص للذرة فوائد كثيرة، حيث نجد أنها تعود بالنفع على صحة الإنسان كما أنها تعمل على تعزيزها، وتحد من خطر الإصابة بالأمراض بما فيها الأمراض المزمنة التي يدخل ضمن نطاقها ارتفاع ضغط الدم والسكري وتجلطات الدم وفيما يلي نبين أهم هذه الفوائد:

• من فوائد الذرة أنها تعد مصدر غني بالألياف.
• مصدر جيد للبروتين.
• غنية بمضادات الأكسدة.
• من المصادر الغنية بالمعادن.