طريقة إعداد طبق البط المشوى بالفرن

طريقة التحضير

1. في البداية قومي بوخز جلد البطة جيدا وضعيها في صينية ضحلة على أن يكون الصدر لأعلى تماما.
2. اربطي الفخذين معا واخبزي البطة بدون غطاء في فرن درجة حرارته 175°c تقريبا لــساعتين.
3. قومي بتصفية الدهون من الصينية كلما تراكمت وقومي بتغطية البطة واتركيها تستريح لــ 20 دقيقة قبل التقديم.
4. في هذه الأثناء حضري الصوص بخلط المربى والخل في مقلاة صغيرة.
5. اطهيه مع التحريك على نار متوسطة حتى يسخن جيدا وتقديمه مع البطة المشوية.
6. في الأخير زيني طبق التقديم باللفت والكرز أو أي فاكهة أخرى ان رغبت وتقديمه الى جانب المشروب المفضل.

بالصحة والهناء.