طريقة إعداد طبق سمك القد المشوي بالفرن

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ 32 دقيقة
عدد الوجبات-

طبق سمك القد المشوي بالفرن، حيث إن الزيت الذي يحويه كبد القد يحمي الجسم من الإصابة بالسكري والتهاب المفاصل ويساهم في التقليل من مستويات الكولستيرول وينظم نظام مناعي للجسم لاحتوائه على فيتامين د، وهي وصفة سمك القد سهلة ويمكن تحضيرها بـ 40 دقيقة فقط مع الصلصة الحارة الشهية، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

مقادير طبق سمك قد مشوي بالفرن

ملعقة صغيرة كركم وكزبرة يابسة وبذور الكمون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور.
حبتين من فص ثوم.
400 غرام حمص.
أربع فيليه القد حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة.
300 غرام من بطاطا.
ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
400 غرام طماطم مقطعة.
100 مل مرق خضار.
ملعقتين صغيرتين من غارام ماسالا(توابل هندية حارة).

طريقة تحضير طبق سمك قد مشوي بالفرن

في البداية نحمي الفرن إلى درجة حرارة 200 تقريبا.
ثم نقطع البطاطا إلى مكعبات ونرش عليها القليل من الزيت.
ثم نضيف الطماطم المقطعة ومرق الخضار.
بعد ذلك نضيف الغارام ماسالا والكركم والكزبرة اليابسة وبذور الكمون والفلفل الأحمر الحار والزنجبيل والثوم.
ونتبل المكونات ونحركها حتى تمتزج تماما.
ثم نشويها في الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل.
و نخرجها من الفرن ونضيف الحمص ونحركهم قليلا.
ثم نتبل فيليه القد ونضعها فوق البطاطا والحمص ونعيدها إلى الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة تقريبا.