طريقة تحضير حلى الدونات الهشة اللذيذة

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع الحليب السائل في إناء ونضيف الزبدة المذابة والسكر ونحرك بشكل جيد و نضيف البيض ثم نحرك المكونات حتى تمتزج جيد أو يمكن وضعها في العجانة الكهربائية المخصصة لها.
2. ثم نضع الدقيق في إناء ونضيف الفانيليا والملح ونخلطها بشكل جيد ثم نضعها فوق المكونات السائلة ونعجن المكونات حتى تتشكل العجينة ثم نعجنها لمدة لا تقل عن 10 دقائق تقريبا ونضع العجينة في إناء اخر مدهون بالزيت ونغطيها بالنايلون ونتركها تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل.
3. بعدها نرش دقيق على سطح مستو ثم نضع عليه العجينة ونرشها بالدقيق ونمدها على أن تظل سميكة بشكل قليل ونقطع العجينة إلى دوائر كبيرة ثم نقطع كل واحدة من المنتصف دوائر صغيرة ونزيلها عنها.
4. و نضع ورق زبدة على صينية ونرتب فيها دوائر الدونات ثم نغطيها بقطعة قماش نظيفة ثم نتركها تختمر لحوالي نصف ساعة تقريبا و نضع زيت قلي في مقلاة عميقة ثم نحميه قليلا ثم نقلي الدونات على نار متوسطة إلى هادئة تقريبا و كي تنضج من الداخل أيضا حتى لا تنضج من الخارج فقط.
5. وفي الاخير و بعد أن تكتسب لونا ذهبيا مميزا ومختلفا من الأسفل نقلبها ونتركها حتى تكتسب لونا أخر من الطرف الآخر ثم نصفيها من الزيت ونضعها على طبق فيه مناديل ورقية كي تنشف منها الزيت و نزين الدونات بالسكر البودرة أو كريمة الشوكولاته حسب الذوق وبذلك تصبح جاهزة لتقديم. بالصحة والهناء.