طريقة طبق المخلمة بالبطاطس

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي الزيت في قدر عميق غير لاصق ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر المفرومين ونحرك حتى يصبح البصل ذهبيا ومميزا ومختلفا مع الفلفل طريا ونضيف التوابل ونحرك لدقيقة تقريبا.
2. ثم نضيف الطماطم ونحرك ثم نضع اللحمة ونحرك حتى تنضج وتمتزج المكونات مع بعضها البعض ونضيف البطاطا ونحركهم ثم نضيف الماء ونحرك حتى يتبخر تماما.
3. وأثناء هذه المرحلة يمكن تقديم المخلمة كما هي أو وضع البيض ونحرك حتى ينضج ثم يصبح الطبق جاهزا للتقديم. شهية طيبة.