طريقة عمل أصابع كفتة بالدجاج

طريقة التحضير :

1. نقوم بتقطيع البصل والفلفل وفرم الكزبرة ونمزج الكل ، ثم نقوم بخفق البيض.
2. نتبل الدجاج بالبصل والكزبرة والفلفل الاخضر الحار والملح والفلفل الاسود ونتركه قليلا.
3. نضع الدجاج بالخلطة فى الخلاط الكهربائى مع بيضة واضربيه لعدة دقائق حتى يتشكل لديك عجين.
4. نقوم بتشكيل أصابع كفتة من الخليط المحصل عليه ثم نغمرها في بيضة مخفوقة ثم نمررها في البقسماط، حين ننتهي ندخل الكل في الثلاجة مدة ساعة.
5. بعد مرور المدة نخرج أصابع الكفتة ثم نباشر قليها في زيت ساخن ثم نضعها على ورق المطبخ لتخلص من الزيت الزائد.
6. تقدم مرفقة مع سلطة خضراء بالصحة والعافية.