طريقة عمل الخبز بطحين الحمص

طريقة التحضير :

1. في البداية اخلط الطحين والخميرة والماء والملح والفلفل وأضيف الماء قليلا كل مدة واخفقهم جيدا ليصبح بذلك المزيج ناعما ومتماسكا وادهن مقلاة 25 سم بالزيت وهو على نار متوسطة الى هادئة.
2. ثم اسكب العجين على شكل دوائر بحيث تغط كامل سطح المقلاة واطه كل جانب على نار متوسطة حتى تتصاعد الفقاقيع لحوالي 3 الى 4 دقائق تقريبا و كرر العملية مع العجين المتبقي لمرات متعددة.
3. بعدها انقل كل بان كيك الى طبق وضع على وجهها ما ترغب به من مكونات ثم ضعه في فرن الطهي. بالصحة والهناء لكم.