طريقة عمل القهوة التركية

طريقة التحضير :

1. نضع القهوة في الركوة ثم نضيف السكر (أو بلا سكر إذا كنتم تحبونها سادة).
2. نضيف فنجان من الماء البارد ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً معاً.
3. نضع الركوة على نار هادئة دون أن نحرك ونتركها حتى تظهر الرغوة على وجه الركوة قبل الغليان بقليل.
4. نرفع الركوة عن االنار قبل أن تبدأ الرغوة بالاختفاء بسبب الغليان و نصب القهوة بالفنجان وبذلك تكون القهوة التركية برغوتها الغنية جاهزة للتقديم .