طريقة عمل بسبوسة في المنزل سهلة و لذيذة

طريقة تحضير البسبوسة

1. تخلط مكونات الطبقة الأولى ويقسم الخليط إلى جزأين تصب نصف الكمية في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالسميد ثم يدخل إلى الفرن حتى تتماسك الطبقة دون أن تتحمر.
2. وفي هذه الأثناء نحضر الطبقة الثانية في كسرول يصب الحليب والسكر ونشا وتمزج العناصر جيدا حتى يتجانس الخليط.
3. يوضع الخليط على النار مع التحريك حتى يتكاثف يزال الخليط على النار ثم نضيف ياغورت وجبن ونحرك جيدا.
4. ونخرج الطبقة الأولى من الفرن تكون محمرة نصب الخليط الكريمي وندخلها مرة أخرى إلى الفرن حتى تتماسك الطبقة الثانية.
5. ثم نضيف النصف المتبقي من الخليط الأول "إذا كان الخليط تقيلا نضيف القليل من الحليب" ثم ندخلها الفرن مرة أخرى حتى تطهى الطبقة الثالثة.
6. فور إخراجها تسقى بالسيرو كاس كبير عصير البرتقال و 2 ملاعق كبيرة سكر يغلى على النار حتى يذوب السكر ونسقي به البسبوسة توضع في الثلاجة 3 ساعات لتتماسك الكريمة.