طريقة عمل بيتزا بالجزر في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية يُحمى الزيت بمقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة ويُحمص فيه البصل مع التحريك ونضيف الجزر والخل ليُطهى خمس دقائق تقريبا ونضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر مع كأس من الماء ويُطهى على نار منخفضة تماما.
2. وهو مُغطى حتى يُصبح الجزر طريا والمياه متبخرة ونضع الحشوة في خلاط الطعام حتى تُصبح مفرومة وناعمة ونضيف الماء إذا لزم الأمر ولكي نجعل الحشوة سلسلة وناعمة في هذه الاثناء نحضر العجينة على سطح العمل ونصنع منها قرص بيتزا (10×6) تقريبا.
3. ثم ننقل العجينة بدون حشوة الى صينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة ولكي تُخبز بالفرن على حرارة 450 F تقريبا ونُخرجها من الفرن قبل الاستواء بقليل ونضع الحشوة على قرص البيتزا مع الجبنة المبشورة وشرائح البصل الأحمر الرقيقة ونُعيد البيتزا للفرن حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة بشكل جيد وتقدم دافئة الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة.